Порошок асаї і його вживання

Порошок асаї: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Порошок асаї (середня ціна за 1 упак.)?

Перлина Бразилії, Амазонская віагра, молоко Амазонки, асаї, Евтерпа овочева, - це все назви однієї і тієї ж пальми, що відноситься до роду Евтерпа. Особливо вона поширена в Бразилії та деяких інших частинах Південній Америці. Культивується вона переважно за рахунок своїх їстівних ягід і серцевини, багатої корисними речовинами (вітамінами, мінералами, кислотами і т.д.). Асаї зазвичай виростає групами (по 4-8 дерев) на берегах річок. Висота може досягати 20 метрів.

Ягода-кістянка - плід. На кожній волоті вона представлена в кількості від 500 до 900 штук. Урожай знімається двічі на рік. З плодів ж вичавлюють олію асаї, яке насичене пальмітинової кислотою. Особливою цінністю користується порошок асаї. Цей оброблений варіант найкращий для транспортування плодів, тому вони вважаються вкрай ніжними і не пристосовані переносити всі тяготи, що чекають їх в дорозі.

Ягода асаї має велику кісточку всередині. Сама ж вона володіє маленькими розмірами. Однак це не благає її заслуг в області користі для організму людини. Науково доведено, що ягоди містять величезну кількість вітамінів і мінералів, відомих науці. Крім того, в них міститься більше антиоксидантів, ніж в будь-якій іншій плодової культури.

Варіанти вживання порошку асаї

Повторимося, що порошок - це видозмінена форма ягід, найбільш підходяща для транспортування. За своїми смаковими якостями він сильно нагадує малину і ожину з домішкою горіха. Додавати порошок асаї можна в різні напої - чай, кава і навіть у гарячий шоколад.

Зустріти продукт ви зможете в різних кулінарних вишукуваннях. Зрозуміло, більшість з них належить до категорії «десерти». Деякою популярністю користується порошок і серед барменів. Найвідоміший коктейль, який ви можете спробувати, - асаї сауер. Для його приготування необхідно мати велику кількість пристосувань і умінь. З компонентів ж виділимо згаданий нами порошок асаї, ожину, лимон, яйце, цукровий сироп, ожиновий лікер, бурбон, лід подрібнений і в кубиках.

Користь і шкода порошку асаї

Уже чимало слів сказано про те, що ягоди асаї є найбільш корисними плодами, відомими людині. Це ж актуально, коли мова йде про порошок. Єдиним застереженням перед його вживанням може служити індивідуальна непереносимість. Виражається вона зазвичай в алергічної реакції.