Баклажаннаяікра

Баклажаннаяікра: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Баклажаннаяікра (середня ціна за 1 бан.)?

Вплив кінематографа на смакові переваги людей вражає і змушує захоплюватися. Варто тільки екранному героєві полюбити певну марку машини, одягу, спиртного або продуктів харчування, як тут же фанати несуться в магазин за покупками, а продавці вважають зрослу прибуток. Вважається, що, так звана, прихована реклама і просування брендів через кіно почалося лише в 90-х, коли з'явився попит.

Однак, якщо уважно поглянути у минуле, то можна помітити рекламу різноманітних товарів навіть в радянських фільмах. Чи не віриться, а це дійсно так. Візьмемо, наприклад, безсмертний твір відомого радянського режисера Л.Гайдая "Іван Васильович змінює професію". Думаємо, сюжет фільму всім відомий не вимагає повторення. Так ось в цій добрій комедії ні разу рекламується продукція радянського харчопрому.

Пам'ятайте царський бенкет і нетлінну фразу - "ікра заморська баклажанна". Саме після цього кіношного епізоду всі радянські люди надовго охрестили баклажанну ікру "заморської". Що дійсно цікаво, баклажанна ікра - це ексклюзивне блюдо радянської кухні, яке придумали на початку XX століття. Звичайно, вже кілька десятків років і за кордоном виробляють баклажанну ікру.

Однак знаючі люди з числа емігрантів кажуть, що справжня заморська баклажановий ікра не йде ні в яке порівняння з вітчизняною. Можливо основна проблема зарубіжної баклажанною ікри криється в рецептурі страви. Баклажаннаяікра відразу ж припала до смаку більшості населення СРСР. Недорогий і дуже смачний продукт подобався всім без винятку.

Втім, така популярність баклажанною ікри закінчилася плачевно, 230 осіб серйозно постраждали від ботулізму і виробництво баклажанною ікри довелося закрити для доопрацювання процесу. Таке нехитре ласощі, як баклажанная ікра може завдати відчутної шкоди, якщо виробник не стежить за якістю сировини для продукту. Заборона виробництва баклажанною ікри ніяк не позначилася на популярності продукту, тому радянські господині до того часу самі навчилися виготовляти ікру в домашніх умовах.

Домашня баклажанная ікра відрізняється не тільки своєю якістю, але і смаком, запахом і навіть вітамінно-мінеральним складом. Баклажаннаяікра містить майже всі корисні вітаміни та сполуки, які присутні в складі вихідних овочевих інгредієнтів продукту. До складу баклажанною ікри входять: томати, баклажани, цибулю, болгарський солодкий перець, морква, а так само сіль і рослинне масло.

Всі ці овочі проходять термічну обробку, в результаті якої в баклажанною ікрі осідає значна кількість вітамінів групи А, В, С, Е, Н і РР, а так само йод, залізо, калій, фосфор і кальцій. Дієтологи просто обожнюють продукт за калорійність баклажанною ікри, яка дорівнює всього лише 74 Ккал на 100 грам. Тому ви можете насолоджуватися царським частуванням заморської баклажанною ікрою без остраху нашкодити фігурі.

Харчова цінність