Чупа-чупа

Чупа-чупа: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Чупа-чупа (середня ціна за 1 кг.)?

Екзотичний плід з не менш екзотичною назвою чупа-чупа для нашої країни практично невідомий, однак у себе на батьківщині користується завидною популярністю. Інша назва рослини чупа-чупа по-науковому звучить як Матіз серцева (Matisia cordata).

Чупа-чупа є плодовим деревом, яке належить до сімейства мальвових. У дикому вигляді рослина чупа-чупа можна зустріти в тропічних лісах на низинних територіях таких стан як Еквадор і Перу, а також у суміжних районах Колумбії, Венесуели і Бразилії.

Зважаючи на зацікавленість людини в плодах чупа-чупа в останні роки спостерігалися спроби окультурити рослина, проте вони не увінчалися успіхом. Справа в тому, що чупа-чупа належить до тих рослин-ендеміками, які пристосовані до настільки специфічним умов зростання (зокрема для чупа-чупа це західна частина Амазонської низовини), що культурне розведення навіть у дуже схожих кліматичних умовах все одно неможливо.

Взагалі, з точки зору ботаніки чупа-чупа є швидкозростаючим напівлистопадним прямим деревом, висота якого варіюється від 40 до 45 метрів. Екземпляри, вирощені в культурних умовах навряд чи досягали 12 метрів. Листя рослини чупа-чупа відрізняються серцеподібної формою і досить великою довжиною - 15-30 сантиметрів.

Особливий інтерес для людини становлять плоди чупа-чупа, яким характерна овальна форма, з виділяється опуклістю у верхівці. Щодо розмірів цього тропічного фрукта можна сказати, що при середній довжині в 10-14,5 сантиметрів його ширина становить близько 8 сантиметрів. В основному повністю дозрілі плоди чупа-чупа мають вагу приблизно 400 грамів.

Зовнішній шар плодів чупа-чупа представлений товстої бархатистою кіркою зеленувато-коричневого кольору, під якою знаходиться помаранчева м'яка м'якоть. Вона неймовірно соковита і ароматна, солодка на смак, проте вкрай волокниста. Крім того, всередині плоду чупа-чупа міститься і кілька досить великих насіння - як правило, від двох до п'яти штук. З них відходять довгі волокна, які простягаються через весь плід.

Зрілі плоди чупа-чупа цілком придатні для вживання в їжу - їх не тільки їдять у свіжому вигляді, але і використовують для отримання ароматного солодкого соку, який, у свою чергу, додають до складу морозива, коктейлів та інших напоїв. Однак з цією метою краще всього вибирати ті плоди чупа-чупа, які відрізняються слабкою волокнистістю.

З приводу користі плодів чупа-чупа для здоров'я людини складно сказати що-небудь конкретне, оскільки хімічний склад цього екзотичного фрукта поки недостатньо вивчений. Тим не менш, як всі види подібних продуктів, тобто фруктові культури, плоди чупа-чупа - ймовірно є джерелом рослинних харчових волокон, які сприятливо впливають на травну систему організму людини.