Домашня м'ясна підлива


Калорійність: 60 кКал.

Енергетична цінність продукту Домашня м'ясна підлива (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

Білки: 1.2 м (~ 5 кКал)
Жири: 3.4 м (~ 31 кКал)
Вуглеводи: 5.6 м (~ 22 кКал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 8% | 51% | 37%

Домашня м'ясна підлива: властивості



Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Домашня м'ясна підлива (середня ціна за 1 л.)?

Москва і Московська обл.
350 р.

Люди стали вживати в їжу м'ясо тварин ще на зорі зародження людської цивілізації. М'ясо відноситься до високо поживним продуктам, які обов'язково повинні входити в збалансований раціон харчування людей різного віку. Існує достатня кількість видів і сортів м'яса, тому кожен може вибрати продукт, спираючись виключно на свої переваги.

Домашня м'ясна підлива може в мить перетворити навіть найпростіший гарнір. Рецепт домашньої м'ясної підливи простий у виконанні і не потребують великих тимчасових і фінансових витрат. Зате результат готова домашня м'ясна підлива зможе порадувати своїм чудовим смаком і неперевершеним ароматом ваших рідних і близьких, а також гостей за святковим столом.

М'ясна підлива - це універсальне кулінарний виріб і відмінне доповнення до гарнірів, а також основних страв. Для того, щоб приготувати смачну і ситну м'ясну підливу потрібно керуватися нехитрими правилами приготування кулінарного виробу. У сучасній кулінарії існує величезна кількість всіляких рецептів приготування м'ясної підливи.

Господині варто лише вибрати рецепт за смаком. ми пропонуємо вам познайомиться з класичною рецептурою приготування домашньої м'ясної підливи. Для того, щоб приготувати ароматну м'ясну підливу в домашніх умовах знадобляться такі інгредієнти: м'ясо, підійдуть будь-які види, проте професійні кулінари стверджують, що краще використовувати для приготування кулінарного виробу телятину, морква, ріпчаста цибуля, а також рослинна олія, сіль, прянощі і спеції .

Перед початком процесу виготовлення м'ясної підливи варто підготувати м'ясо, промити, зрізати пліви і зайве сало, якщо такі є. М'ясо нарізають на шматки невеликого розміру, а потім обсмажують на олії до рум'яної скоринки. Головне не підсушити м'ясо, оскільки сильно прожарений продукт може негативно відіб'ється на смаку готової м'ясної підливи. М'ясо перекладають у каструлю і заливають водою, а потім доводять до кипіння на маленькому вогні.

Цибулю почистити, дрібно нарізати і обсмажити краще поєднати попередньо очищену і натерту на крупній тертці моркву з цибулею і обсмажити два овоча одночасно. на останньому етапі приготування м'ясної підливи всі інгредієнти поєднуються між собою, приправляються спеціями і сіллю, а потім "тужать" близько години або протягом більш тривалого часу (залежно від виду м'яса). Якщо ви хочете приготувати густу м'ясну підливу, то використовуйте як кулінарного загустителя пшеничне борошно вищого сорту.

Пропорції продукту. Скільки грам?

в 1 чайній ложці 5 грамів
в 1 столовій ложці 25 грамів
в 1 склянці 250 грамів


Переглядів: 2622