Ягідний лікер

Ягідний лікер: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Ягідний лікер (середня ціна за 1 л.)?

Особливістю спиртних напоїв, які відносяться до групи лікарів, прийнято вважати їх особливу солодкість поряд з незвичайно насиченим смаком і тонким ароматом. Виготовляють лікери, як правило, на основі спиртованого ягідно-фруктового сировини або настоїв ароматних трав з додаванням певних видів прянощів, спецій або коріння рослин.

З огляду на те, що одним з найпоширеніших елементів у складі лікеру називають фруктові і ягідні екстракти, популярністю користуються різноманітні ягідні лікери. На сьогоднішній день асортимент ягідних лікерів досить великий у зв'язку з тим, що для виготовлення такого спиртного напою годяться майже всі види ягід.

Серед асортименту ягідних лікерів, який надає споживачеві сучасна харчова промисловість, можна виділити напої на основі спочатку кислих ягід - журавлини або брусниці, наприклад. Крім того, незвичайним кольором і насиченим смаком відрізняються ягідні лікери, приготовані з полуниці і суниці. Прекрасно відчувається своєрідний, але приємний смак і аромат ягоди в черносмородиновое лікері.

Не можна не сказати і про досить специфічному, але від цього не менш цікавому ягідному лікері, виготовленим з морошки. До речі, морошковий лікер по праву вважається візитною карткою Фінляндії, звідки цей чудовий напій туристи обов'язково привозять до себе додому в якості пам'ятного сувеніра і смачного напою.

Крім того, сировиною для виготовлення ягідного лікеру служать і інші мініатюрні плоди - чорниця, обліпиха, ожина, виноград, смородина червона і біла, лохина, ірга, калина, аґрус, горобина, шовковиця, терен, костяниця, водяника, малина, черешня і, безсумнівно, вишня.

Як правило, ягідний лікер подають в кінці трапези з чашкою кави або чаю, а також у ролі дижестива. Вживати ягідний лікер можна не тільки в чистому вигляді з додаванням кубиків льоду, а й у складі великої кількості змішаних напоїв та коктейлів. Відмінно поєднуючись з різними соками та іншими продуктами, ягідний лікер використовується і при приготуванні деяких страв.

Багато воліють купувати вже готові ягідні лікери в продовольчих магазинах, але є й такі, хто незмінно робить подібні напої у себе вдома. Особливо це актуально в розпал сезону, коли придбати зрілі, соковиті ягоди можна практично повсюдно або просто самостійно зібрати плоди у себе на ділянці. Зрозуміло, що домашній ягідний лікер завжди буде більш смачним, і що важливо, корисним напоєм в порівнянні в промисловими варіантами, у складі яких нерідко присутні образливі харчові добавки.

Харчова цінність