Копчені курячі крильця. калорійність копчених курячих крилець

Копчені курячі крильця: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Копчені курячі крильця (середня ціна за 1 кг.)?

Покупні копчені курячі крильця, безсумнівно, дуже привабливі - вони так і манять нас своєю апетитною коричневою скоринкою і ніжною соковитою м'якоттю ... Однак, все частіше ми починаємо замислюватися над тим, наскільки продукт натуральний і не додано до його складу які-небудь хімічні речовини, які можуть заподіяти шкоду нашому здоров'ю.

Як правило, якісні копчені курячі крильця виготовляються з відбірного м'ясної сировини з додаванням невеликої кількості певних спецій і прянощів. Той самий характерний окрас продукту надає природний процес копчення, а не синтетичні харчові барвники, якими часто не нехтують недобросовісні виробники.

Що ще гірше, при промисловому виготовленні копчених курячих крилець може застосовуватися так званий рідкий дим, який, по суті, взагалі нічого спільного не має з копченням. Звичайно, за смаком досить складно відрізнити такий продукт від натурального, тим більше, що за кольором копчені курячі крильця виходять повністю ідентичними.

Саме тому сучасне суспільство все частіше намагається готувати страви в домашніх умовах, дбаючи не лише про себе, а й про своїх майбутніх поколіннях в особі дітей. Натуральні власноруч приготовані копчені курячі крильця відрізняються не тільки відмінним смаком, але і більшою користю для організму. Причому, приготувати копчені курячі крильця можна навіть у випадку, якщо у вас немає в наявність коптильної камери - досить мати звичайний мангал з кришкою або пристосування для барбекю.

Суть приготування улюбленої страви американців полягає в тому, що заздалегідь мариновані курячі крильця загортаються в марлю і в такому вигляді коптяться в жаровні на сухих дровах яблуні чи клена. Причому всі утворюються при копченні канцерогенні речовини залишаються на марлі, тому вони не здатні заподіяти середу нашому здоров'ю. Калорійність копчених курячих крилець становить близько 290 ккал на сто грамів.

Подавати копчені курячі крильця можна як самостійну страву або присмачити їх невеликою порцією салату з свіжих овочів і зелені, а також будь-яким гарніром за смаком. Відмінно поєднуються з цим смачним блюдом різні соуси: томатний, барбекю, кисло-солодкий, гірчиця або майонез. Багато хто скаже, що на цьому варіанти вживання копчених курячих крилець і закінчуються, але це не так.

Копчені курячі крильця можна використовувати як інгредієнт для приготування ситних салатів або закусок, якщо під рукою не виявиться, наприклад, заявленої копченої грудинки або стегенець. Так, м'яса в них не так вже й багато, зате за смаком вони нічим не відрізняються.

До речі, хотілося б сказати, що крильця для приготування копченого продукту завжди повинні бути найсвіжішими - це запорука смачного і здорового страви. І, крім того, зловживати даним продуктом особливо не варто зважаючи підвищеної калорійності копчених курячих крилець.

Харчова цінність