Лікер amaretto

Лікер Amaretto: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Лікер Amaretto (середня ціна за 1 л.)?

Італійський лікер Amaretto являє собою міцний алкогольний напій коричневого кольору з явним смаком і ароматом мигдалю, що обумовлено способом його виготовлення. Так, для виготовлення даного лікеру використовуються абрикосові кісточки або мигдаль, а також спеції і трави. У перекладі з італійської amaretto означає трохи гіркуватий, що виражає гіркий присмак лікеру. Однак, ця гіркота досить приємна.

Історія лікеру Amaretto відносить нас в 16 сторіччя. Саме тоді вперше даний напій побачив світ, а на його авторство претендує італійська родина Disaronno. До речі, раніше лікер Amaretto випускали під лейблом Amaretto Disaronno, а в даний час класичний напій носить назву Disaronno Originale.

Історію створення лікеру Amaretto можна назвати дуже романтичною і красивою, тому напій по праву вважається легендарним. Згідно з легендою учень Леонардо да Вінчі - художник Бернардіно Луини - відвідав місто Саронно, що на півночі Італії. Будучи там, йому пощастило зустріти надзвичайно красиву жінку, яку Луини попросив виступити в ролі моделі для образу Мадонни на фресці.

В результаті творчий процес обернувся жарким романом між художником і вдовою, а коли настав час розставання, красуня висловила свої почуття до Луини, створивши для нього перший лікер Amaretto. Це був напій, який представляв собою суміш абрикосових кісточок, бренді і прянощів, які досі зберігаються в секреті. Ось така цікава історія.

До речі, візитною карткою і обов'язковим атрибутом справжнього лікеру Amaretto вважається пляшка квадратної форми. Її спеціально придумали майстри-склодуви острова Мурано, що неподалік від Венеції, щоб людина змогла відразу ж знайти свій улюблений напій на дотик навіть в непроглядній темряві.

Сьогодні на прилавках магазинів зустрічаються різноманітні різновиди лікеру Amaretto, найвідомішими з яких є:

• Disaronno Amaretto Originale;
• Amaretto San Giorgio;
• Amaretto Di Saronno;
• Amaretto San Marco;
• Amaretto San Lorenzo;
• Amaretto Grande Genova;
• Amaretto Paganini;
• Amaretto Del Castele;
• Amaretto Di Piza;
• Amaretto Florence;
• Amaretto Di Verona.

Вживати лікер Amaretto прийнято по-різному. Хтось віддає перевагу додавати його в гарячий шоколад, кава або інші безалкогольні напої. Часом його змішують з колою, в результаті виходить напій, за смаком схожий на Cherry Cola. Безсумнівно, можна пити лікер Amaretto самостійно, розбавивши невеликою кількістю колотого льоду. Хороший він і в поєднанні з апельсиновим соком. Крім того, нерідко кулінари додають лікер Amaretto в різні десертні страви, морозиво або до шоколаду - так даний напій додає страві особливий мигдальний присмак і тонкі нотки алкоголю.