Маринований часник. користь і шкода маринованого часнику

Маринований часник: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Маринований часник (середня ціна за 1 кг.)?

Часник як овочева культура користується популярністю практично у всьому світі, при цьому високо цінується не тільки в якості ароматної приправи при приготуванні страв, але і за рахунок своїх численних цілющих властивостей. Складно уявити собі кухню світу, в якій з легкістю обходилися б без такого цінного продукту.

Цікаво, що часник прийнято використовувати як в свіжому, так і сушеному вигляді. Відомий також чорний часник, який виготовляється природним чином завдяки ферментації. Безсумнівно, смачний і маринований часник - приємний на смак, так само звично похрустивает, і при цьому їсти його можна, не боячись наслідків - зокрема небажаного запаху з рота.

Сьогодні придбати вже готовий маринований часник можна у відділах з консервованими продуктами, які є майже у всіх продовольчих магазинах. Цей натуральний продукт завжди відрізняється відмінним смаком і користю для здоров'я, правда, якщо виготовлений він на основі якісної сировини без використання штучних добавок.

Крім цього, можна приготувати маринований часник і в домашніх умовах, причому різними способами. Наприклад, найчастіше заготовляють маринований часник на зиму гарячим способом, хоча маринування в холодному розсолі також користується чималою популярністю серед кулінарів.

Вживати приготований маринований часник можна вже через кілька днів з моменту закачування. Такий продукт для любителів часнику дуже смачний не тільки як самостійна закуска, але й у супроводі інших продуктів. Наприклад, можна подати маринований часник з картоплею, тушкованими або запеченими овочами, якими м'ясними стравами.

Користь маринованого часнику

Цілющі властивості свіжого препарату не піддаються сумнівам, а ось чи існує користь маринованого часнику? Безсумнівно. Встановлено, що навіть після термічної обробки в складі цього продукту містяться біоактивні речовини: аллицин і Аджоєв, які сприяють кращому виробленню в організмі сірководню - природного антиоксиданту.

Крім того, очевидна користь маринованого часнику і допомоги при бактеріальних вірусних захворюваннях, атеросклерозі і цинзі. Його можуть рекомендувати для зниження небезпечного холестерину, а також при профілактиці та лікуванні хвороб серця і судин. Проте варто пам'ятати, що користь маринованого часнику виявляється лише при раціональному вживанні даного продукту.

Шкода маринованого часнику

Тим часом шкоду маринованого часнику спостерігається в разі особистої непереносимості даного овоча, проявляючись у нападах головного болю, зниження швидкості реакції, а також неуважність. Крім того, при наявності захворювань внутрішніх органів їсти маринований часник також слід потроху.

Харчова цінність