Масло чорного кмину. властивості і користь олії кмину

Масло чорного кмину: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Масло чорного кмину (середня ціна за 1 бан.)?

Рослина Чорнушка посівна або калінджі отримала в народі назву чорний кмин. У кулінарії азіатських держав калінджі або чорний кмин відіграє важливу роль. Насіння рослини використовують як спецію при приготуванні різних кулінарних і кондитерських виробів, а крім того напоїв. Батьківщиною чорнушки посівної дослідники вважаю територію Південно-Західної Азії, а також Середземномор'я. В даний час рослина культивують у багатьох державах по всьому світу.

Користь олії кмину

Насіння калінджі використовують як прянощі, а також природний матеріал, з якого виготовляють цілюще масло чорного кмину. Характерні властивості олії кмину людство застосовує протягом тисячоліть як дієвого засобу народної медицини. У наш час користь олії кмину взяли на озброєння і лікарі офіційної медицини. Властивості олії кмину пояснюються хімічним складом продукту. Хімічний склад рослинної олії збагачений природними сполуками, що надають оздоровчий вплив на чоловічка.

Властивості масла чорного кмину з найдавніших часів застосовують в Африці, Азії, а також в мусульманських країнах. Вважається, чорний кмин або каліджі - це рослина самого Пророка Муххамеда. За повір'ями саме Муххамед розповів людям про калідже, а також показав як використовувати користь масла кмину в цілительство. У наш час унікальна користь олії кмину була підтверджена в результаті наукових експериментів і досліджень. Як виявилося, масло чорного кмину може стати помічником у профілактиці, а крім того лікуванні різних захворювань.

Хімічний склад рослинного масла чорного кмину збагачений рядом неймовірно корисних, а крім того незамінних для людського організму сполук. Однак, головною особливістю рослинного масла отриманого їх насіння каліджі полягає в утриманні в складі продукту жирних кислот природного походження. У складі масла чорного кмину міститься олеїнова, стеаринова, пальмітинова, а також ейкозеновая і альфа-ліноленова кислоти.

Масло чорного кмину допомагає в процесі лікування захворювань шкіри, допомагає при випаданні волосся. а також при головних болях і мігрені. Масло чорного кмину знайшло застосування не тільки в кулінарії, продукт використовують як ліки від жовтяниці, простудних захворювань і астми. Масло чорного кмину вважається непридатним атрибутом східної медицини з самого початку її зародження. Виділяють кілька видів чорного кмину, з якого виготовляють масло - дамаський, східний і поширений чорний кмин.

Рослинна олія чорного кмину вважається відмінним профілактичним засобом, який допомагає підвищити імунітет. Крім того медики вважають, що при регулярному вживанні в пишу масла чорного кмину знижується ризик отримати захворювання шлунково-кишкового тракту, кровоносної системи, а крім того сечостатевих органів, причому як у чоловіків, так і жінок. Рослинна олія кмину може стати незамінним джерелом корисних сполук для людей будь-якого віку.