Ялівець - калорійність і властивості. користь і шкода ялівцю

Ялівець: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Ялівець (середня ціна за 1 кг.)?

Зовнішній вигляд ялівцю недосвідченого людини може поставити в глухий кут. З одного боку, голки і специфічний хвойний запах однозначно говорять про приналежність цього чагарнику до сімейства хвойних. А, з іншого боку, загальновідомо, що на хвойних деревах ростуть шишки, а ніяк не ягоди. Але ботаніки ставлять все на свої місця, стверджуючи, що ягоди ялівцю є різновидом шишок.

З давніх пір ялівцю приписувалися чудові властивості. Вважалося, що він допомагає в боротьбі з нечистою силою, тому їм часто обкурювали оселі. Щоб прогнати злих духів. Сучасні вчені пояснюють це тим, що ялівець містить велику кількість фітонцидів, здатних у якійсь мірі «оздоровлювати» повітря. Крім того, яловець здавна цінувався нашими предками за незвичайний смак і очевидну користь для здоров'я. Користь ялівцю століттями перевірена в області народної медицини.

Користь ялівцю

Корисні властивості ялівцю виявляються в тому, що він є чудовим жовчогінну, сечогінну і відхаркувальну засобом. Крім цього, доведено здатність ялівцю поліпшувати травлення і стабілізувати обмін речовин. Народні цілителі рекомендують лікувати настоями з ягід ялівцю набряки різного походження, цистит і жовчнокам'яну хворобу.

Також його можна застосовувати для полоскання ротової порожнини, адже ялівець має виражений протизапальний ефект. А ще користь ялівцю проявляється при його використанні для інгаляцій під час захворювань, що стосуються верхніх дихальних шляхів. Ялівець часто використовують для боротьби з такими недугами як, ревматизм, туберкульоз та нервові розлади.

Настій з ягід ялівцю відмінно допомагає при різних шкірних захворюваннях - при екземі, псоріазі, корості, свербінні, палінні та інших. Ефірне масло, що отримується з ялівцю, володіє чудовим протимікробну і загоює дією, що говорить про користь ялівцю, зокрема, при зовнішньому застосуванні.

Застосування ялівцю надзвичайно широко й різноманітно. З нього роблять вино, настоянки, сік, чай. Його застосовують у кондитерському виробництві, а також використовують як приправу до різних страв. З ягід ялівцю отримують цукор, який служить сировиною для виробництва пива, морсу та інших напоїв. Калорійність ялівцю становить близько 116 ккал. на 100 гр., що є аж ніяк не маленьким показником, але це невеликий недолік при всій користь ялівцю для здоров'я людини.

Шкода ялівцю

Проте, не можна не згадати і про шкоду ялівцю, який проявляється при гострих захворюваннях сечового міхура і нирок, при гострих гастритах, колітах а також при виразкових хворобах. Категорично протипоказаний ялівець при вагітності. Застосування препаратів на основі ялівцю не повинно перевищувати двох місяців, щоб уникнути настання негативних наслідків.