Горіховий сироп

Горіховий сироп: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Горіховий сироп (середня ціна за 1 л.)?

Любіть горішки і жити не можете без солодощів, але не знаєте, як це поєднати в одному продукті? Тоді горіховий сироп - саме те, що вам необхідно, адже це відмінне ласощі поєднує в собі тонкий аромат горіхів, при цьому маючи незмінно солодким смаком.

У кулінарній сфері ароматний горіховий сироп можна використовувати абсолютно для різних цілей. Найчастіше його додають в гарячі напої, такі як свіжозаварений кави, запашний чай або насичений какао-напій.

Крім того, на основі горіхового сиропу можна приготувати масу цікавих коктейлів, які передбачають не тільки використання спиртовмісної сировини, але й безалкогольні варіанти. Можете просто розвести горіховий сироп водою і кубиками льоду - вийде відмінний прохолодний напій, який доведеться як не можна до речі в літню спеку.

Однак найширшою сферою застосування горіхового сиропу по праву вважається кондитерська справа, де ця солодка рідина виступає не тільки в роди натурального підсолоджувача, а й смакоароматичної добавки. Найчастіше горіховий сироп можна зустріти у складі таких кондитерських виробів як всіляка випічка, торти, тістечка, десерти, печиво та багато іншого. Горіховий сироп відмінно поєднується з морозивом, суфле, муссами, сорбетом, фруктовими салатами на основі свіжих плодів і ягід.

Якщо ви любите горіховий сироп, то напевно ви знаєте, де можна придбати цей смачний продукт. Як правило, готова солодкість промислового виробництва є у продажу у великих торгових мережах, а також в аптеках, адже горіховий сироп на основі зелених горіхів високо цінується і в медичній практиці.

Однак багатьом все-таки подобається готувати горіховий сироп самостійно в домашніх умовах. Для цього підійдуть абсолютно будь-які горіхи на ваш смак - це може бути мигдаль, арахіс, фундук, волоський горіх, пекан або будь-який інший. Очищені горіхи ретельно подрібнюються в ступці з цукром, а потім укладаються в каструлю і заливаються гарячим цукровим сиропом. Після цього солодка маса кип'ятиться на слабкому вогні близько десяти хвилин при постійному перемішуванні.

Якщо бажаєте, можете прямо разом з подрібненими горішками перелити горіховий сироп в тару, де він буде зберігатися. Якщо вам необхідний прозорий горіховий сироп, ретельно процідіть його (2-3 рази) через шар марлі, потім охолодіть і залийте в скляні пляшки.