Калорійність пісочного тіста. склад і види пісочного тіста

Пісочне тісто: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Пісочне тісто (середня ціна за 1 кг.)?

У кожної поважаючої себе господині повинен зберігається в загашнику хоча б один рецепт пісочного тіста. Немає нічого простішого, ніж приготувати безліч швидких, смачних і цікавих страв до приходу гостей на основі всього лише пісочного тіста. Не вірите?

Найпростіше і з дитинства всім знайоме ласощі - печиво. Ви можете додати в тісто горіхи, фрукти або ягоди, зробити печенюшки у формі зірочок, тварин, ялиночок, та чого завгодно. Якщо у вас є достатньо часу печиво можна зверху покрити шоколадом або помадкою. І ось відмінне ласощі готово.

А може вам потрібно приготувати закуски або незвичайним чином оформити салати на святковому столі. І тут вам на допомогу пісочне тісто, з якого можна зробити тартинки або кошички. З пісочного тіста роблять торти, використовують як основу для чізкейків, печуть відкриті пироги киш або тарт. Рецептів з використанням пісочного тіста безліч, тому в перерахування можна провести пів життя.

Пропонуємо вам розібратися в тому, чому пісочне тісто так популярно. Перший плюс пісочного тіста в його смакових якостях. Тісто не дарма назвали пісочним, воно дійсно сиплеться, як пісок і просто тане в роті. Пісочне тісто таке ніжне через досить великого вмісту масла. Калорійність пісочного тіста в порівнянні з іншими видами дуже висока (приблизно 403 Ккал). Тому вся випічка з пісочного тіста вважається висококалорійною їжею і не підходить для тих, хто дотримується суворої дієти.

Склад пісочного тіста

Другий очевидний плюс пісочного тіста - це його універсальність і швидкість у приготуванні. Під час приготування пісочного тіста можна забувати про деякі дуже важливі деталі. Щоб ваша випічка дійсно радувала і очей і смакові рецептори намагайтеся не переборщити з борошном для пісочного тіста.

Так само не варто з'єднувати всі інгредієнти пісочного тіста відразу ж, а потім довго і наполегливо заважати тісто. Так ви не досягнете хорошого результату, а в підсумку одержите не прекрасну розсипчасту випічку, а "підошву". Досвідчені господині радять замішувати тісто голими руками. Правда, вам нічого не заважає і далі місити тісто за допомогою кухонного комбайна, тільки ретельно стежте за своїм тестом.

Отже, що входить до складу пісочного тіста. Для солодкого або солоного пісочного тіста первинний склад інгредієнтів однаковий, тому вам знадобиться: 250 грам борошна, 200 грам вершкового масла або маргарину, 100 грам цукру або цукрової пудри, 2 жовтки. Кількість солі або цукру вибирайте в залежності від того який вид пісочного тіста ви ходите отримати.

Так само ви можете сміливо додавати в тісто какао для шоколадного пісочного тіста або горіхи, можна надати тесту приємний смак лимона або апельсина за допомогою цедри, додати в тісто ваніль або корицю. Експериментуйте, у вас все обов'язково вийде.

Харчова цінність