Пиріжки - калорійність і види. склад пиріжків


Калорійність: 250 кКал.

Енергетична цінність продукту Пиріжки (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

Білки: 12.7 м (~ 51 кКал)
Жири: 7.3 м (~ 66 кКал)
Вуглеводи: 33.2 м (~ 133 кКал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 20% | 26% | 53%

Пиріжки: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини



Скільки коштує Пиріжки (середня ціна за 1 шт.)?

Москва і Московська обл.
30 р.

А чи знаєте ви, що впродовж кількох століть до ряду пиріжки входять в список найпопулярніших хлібобулочних виробів за всю історію кулінарії. Думаємо, така популярність страви з тіста з різноманітними начинками обумовлена відмінними смаковими, а також споживчими якостями готового кулінарного виробу. Історики вважають, що перші пиріжки з'явилися на слов'янських землях ще в епоху середньовіччя.

Крім того деякі дослідники говорять про те, що пиріжки, втім як і пироги є споконвічно слов'янським, а також давньоруським стравою. Вважається, що саме з російських земель пироги і пиріжки проникли в культуру сусідніх держав. З часом слава російських пиріжків поширилася далеко за межі історичної батьківщини кулінарного виробу. В даний час багато європейських держав вважають пиріжки своїм національним блюдом.

Склад пиріжків

Відповідно до класичним рецептів до складу пиріжків входить два основоположних інгредієнта - тісто і начинка. Причому від складу пиріжків буде залежати вид і рівень калорійності готового кулінарного виробу. Середній рівень калорійності пиріжків становить 250 Ккал на 100 грам хлібобулочного виробу. Не секрет, що калорійність пиріжків з м'ясною начинкою буде значно перевищувати за показниками кулінарні вироби з рибною або овочевий начинкою.

Варто відзначити, що калорійність пиріжків, випечених в духовій шафі або печі також буде відрізняться більш низьким рівнем порівняно з кулінарним виробом, підсмаженим на рослинній олії. За багатовікову історію існування накопичилася достатня кількість рецептів хлібобулочного виробу і видів пиріжків, які, як правило, відрізняються складом вихідних інгредієнтів і начинками.

Види пиріжків

Серед найпопулярніших в наших широтах видів пиріжків можна виділити наступні:

  • пиріжки з солодкою начинкою на основі плодово-ягідного варення, джемів, а також шоколаду, карамелі і т.д .;
  • пиріжки з начинкою з м'яса або м'ясних субпродуктів;
  • пиріжки з рибною начинкою;
  • пиріжки з грибами;
  • пиріжки з овочевою начинкою;
  • пиріжки із зеленню і цибулею;
  • вареники;
  • біляші;
  • чебуреки;
  • ечпочмак або національні татарські пиріжки;
  • хичін.

Крім того незмінною популярністю користуються пиріжки по-марійська, по-болонськи або по-італійськи, а також самоси або індійські пиріжки, Рісолі, пянсе, піросікі і самса. Домашні свіжоспечені пиріжки зможуть стати відмінним десертом і доповненням до сімейного чаювання. Пиріжки подають як самостійну страву або як доповнення до супів, наприклад вусі, борщу чи щам. Приваблива і апетитна форма пиріжків просто радує око, а перед смаком і ароматом кулінарного виробу мало, хто зможе встояти.

Пропорції продукту. Скільки грам?

в 1 штуці 50 грамів

Харчова цінність



Переглядів: 4655