Пряниковий будиночок

Пряниковий будиночок: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Пряничне будиночок (середня ціна за 1 шт.)?

Коли приходить грудень і випадає перший сніжок, настає воістину чарівний час. Адже скоро Різдво, а потім і Новий рік - сама пора додати в повсякденне життя трішки казки. Не знаєте, як це зробити - так дуже просто: приготувати пряниковий будиночок. Проявивши трохи фантазії і прикрасивши пряниковий будиночок на свій смак, у вас однозначно покращиться настрій - це заняття, схоже на захоплюючу гру, дуже подобається дітям. Відмінний спосіб провести час всією родиною - зробити пряниковий будиночок і прикрасити його солодощами.

Якщо ви не дружите з плитою або просто не любите готувати, а пряниковий будиночок так хочеться не тільки подивитися, помацати, але і скуштувати, на допомогу вам прийдуть спеціалізовані кондитерські магазини. Там представлений просто величезний асортимент як готових пряникових будиночків, так і подібних виробів на замовлення. Правда, вартість такого ласощі досить висока, але воно того однозначно варто!

Взагалі пряниковим будиночком прийнято називати кондитерський виріб, яке виготовляється на основі особливого пряникового тесту. До складу такого тесту входить суміш борошна житнього та натурального меду, яєчні жовтки і молоко. Нерідко використовуються і ароматизатори - як правило, це багаті ефірними маслами подрібнені прянощі: кориця, кардамон, гвоздика, бадьян, запашний перець, мускатний горіх, лимонна цедра аніс, ваніль і імбир. Варто відзначити, що бажаними компонентами тесту для пряникового будиночка є біла і чорна кондитерська патока або паленка (палений цукор).

Пряниковий будиночок складається з декількох заздалегідь випечених коржів (даху і чотирьох стінок). Виготовлені сирі коржі змащуються яйцем, випікаються і охолоджуються, після чого з цих деталей, які скріплюються між собою зубочистками або сірниками, збирається пряниковий будиночок. Зовні стики між пряниковими коржами покриваються шоколадною або цукровою глазур'ю.

Найчастіше пряниковий будиночок прикрашається різноманітними декоративними елементами, у якості яких можуть використовуватися фігурки звірів, квіточки, дерева, сердечка і багато іншого. Крім того, пряниковий будиночок може прикрашати і особлива розпис з крему. До речі, більша частина елементів пряникового будиночка (і прикраси в тому числі) виготовляють з пряникового тіста і покривають глазур'ю всіляких відтінків.

Примітно те, що існує чимало різновидів пряникових будиночків, причому це можуть бути як звичайні маленькі, так і цілі палаци або навіть особняки. З використанням пряникового тесту нерідко роблять зменшені копії відомих у всьому світі споруд: наприклад, Емпайер-Стейт Білдінг в Нью-Йорку і Біг-Бен у Лондоні.