Рожева есенція

Рожева есенція: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Рожева есенція (середня ціна за 1 бан.)?

Для тих, кому продукт під назвою рожева вода знайомий не з чуток, ймовірно поняття рожева есенція також близько. По суті, рожева есенція являє собою спиртовий розчин з додаванням трояндової олії, в той час як рожева вода - це розчин водний, що отримується в результаті дистиляції пелюсток троянди.

Людина почала використовувати і готувати рожеву есенцію дуже давно, що обумовлено, насамперед, унікальними ароматичними та смаковими властивостями даного продукту. Цікаво й те, що рожева есенція поряд з рожевою водою знайшли широке застосування не тільки в кулінарії, але і в сфері косметології, а також медицини. Ще в давнину троянді присвоїли назву "цариці квітів", причому це горде ім'я квітка зберіг і донині.

У культурі всього світу троянда - це символ краси і природного досконалості. Чудовий зовнішній вигляд і просто чарівний аромат цієї квітки просто неможливо сплутати з іншими, навіть дуже красивими і ароматними рослинами. Цілющі властивості пелюсток троянди застосовувалися ще в Стародавній Греції. Тоді рожеву воду, наприклад, використовували як досить дороге лікарський засіб, який дозволити собі могли тільки заможні громадяни.

На сьогоднішній день рожевий екстракт виготовляють в промислових масштабах на основі трояндової олії і високоякісного спирту. Як правило, цей концентрат для особистих потреб зустрічається у продажу в формі мініатюрних баночок з темного скла або марочних пляшечок невеликого об'єму.

У кулінарії і кондитерській справі зокрема рожеву есенцію прийнято додавати в різноманітні молочні страви та багато напої, наприклад, в гулаб Джамуни, солодкі ласси, рисовий кхир і расгула. Крім цього, рожевий екстракт здатний додати неповторний вишуканий смак чаю з трав або лимонаду.

Однак незважаючи на те, що рожева есенція знаходить воістину широке застосування в кулінарній сфері, цим її чудові властивості зовсім не обмежуються. Так як рожеву есенцію отримують спиртової дистиляцією з ефіроолійних сортів троянди, в продукті зберігається маса корисних речовин, що робить її надзвичайно корисною для здоров'я людини.

Використовувати рожеву есенцію крім кулінарних цілей можна в подушці-саше, для ароматизації повітря і білизни, для інгаляцій, розтирань, компресів, масажу, прийняття аромаванн. Крім того, рожева есенція в мінімальних кількостях (покапельно) благотворно впливає на стан шкірних покривів, а також надає цілющий ефект при догляді за порожниною рота і зубами, а також слизовими оболонками.