Салат романо. користь салату романо

Салат романо: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Салат романо (середня ціна за 1 кг.)?

Римський салат романо або ромен відомий людям більше п'яти тисяч років. Спочатку зелене листя салату романо використовували виключно в лікувальних цілях. Тільки через деякий час, люди змогли гідно оцінити не тільки корисні, але і смакові якості салату романо. Знаменитий салат Цезар прийнято готувати зі свіжих салатного листя романо.

Професіонали і гурмани стверджують, що тільки дана різновид зелених салатів буде ідеально поєднуватися з іншими інгредієнтами страви. Салат ромен або романо відноситься до качановим подвидам салату латук. Причому качан салату романо відрізняється рихлістю зеленого листя. Це означає, що салатні аркуші не щільно прилягають один до одного. Романо відрізняється смаком своїх соковитих і великих зелених салатних листя.

Користь салату романо

Користь салату романо була відкрита і активно використовувалася ще древніми людськими цивілізаціями, тому продукт називають найстарішим кулінарним інгредієнтом серед всіх зелених салатів. Хімічний склад салату романо збагачений вітамінами групи А і С, крім того продукт багатий на вміст таких макро- і мікроелементів як залізо, калій, кальцій, магній, селен. Так само салат романо містить природні амінокислоти, який вважаються незамінними для людського організму.

Не можна не відзначити винятковість користі салату романо, яка виражається в нормалізації роботи серцево-судинної системи людського організму. Харчові волокна, які містяться у складі салату романо здатні запобігати хворобі серця і кровоносних судин, а так само нормалізувати рівень гемоглобіну, тиску і зменшувати відкладення шкідливих солей, тим самим впливати на водно-сольовий баланс в організмі. Смакові якості салату романо не майже не поступаються корисним характеристикам продукту.

Романо має ніжний горіховим смаком, який відмінно поєднується з іншими зеленими салатами, а так само м'ясними, овочевими та рибними стравами. Вважається, що краще подавати салат романо під часниковим або гострим соусом, виготовленому на вершкової, молочної або йогуртную основі. Салат романо відмінно підходить для приготування вітамінних і низькокалорійних супів-пюре і овочевих соте. Варто відзначити разюче низький рівень калорійності романо - 100 грам продукту містить всього 17 Ккал.

Це просто свято для людей, які дотримуються дієтичного або лікувального меню в силу різних захворювань шлунково-кишкового тракту або проблем із зайвою вагою. Дієтологи стверджують, що часте вживання в їжу зелених салатів, в тому числі і романо, допомагає нормалізації травних і обмінних процесів в організмі людини. У підсумку організм краще засвоює і перетравлює їжу, що веде до зниження ваги і нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.

Харчова цінність