Сік петрушки. користь соку петрушки

Сік петрушки: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Сік петрушки (середня ціна за 1 л.)?

Здавалося б, як ще можна використовувати ароматну зелень петрушки крім додавання в свіжому або висушеному вигляді в різноманітні страви ... А між тим, сік петрушки - це не тільки лікарський засіб, але і відмінний кулінарний продукт. Однак на відміну від соку з селери, який багато кулінарів воліють робити самостійно, сік петрушки виготовити в домашніх умовах хоч і так само просто, але вихідної сировини потрібно достатньо багато. Справа в тому, що селера значно більше соковите рослина, а в петрушці міститься менше води.

Сік петрушки можна використовувати як ароматною добавки при приготуванні вітамінних коктейлів. Причому змішувати його можна не тільки зі всілякими овочевими соками, а й фруктовими. У зелені свіжої петрушки міститься величезна кількість хлорофілу, без участі якого складно уявити нормальне кровотворення в організмі людини. До речі, для того, щоб забезпечити добову дозу вітаміну С, дорослому досить всього близько 50 грамів свіжої зелені петрушки.

Користь соку петрушки

Користь соку петрушки в порівнянні з іншими овочевими соками обумовлена найвищою біологічною активністю, тому рекомендується вживати цей продукт в малих дозах. Найкраще комбінувати сік петрушки з соком з селери, салату, моркви та шпинату.

Доведено, що свіжовичавлений сік петрушки прекрасно нормалізує діяльність щитовидної залози і надниркових залоз. Крім того, унікальний хімічний склад цього напою ефективно працює у випадку дисфункції сечостатевої системи. Сік петрушки здатний очищати судини, покращуючи їх загальний стан, підвищуючи судинну еластичність і запобігаючи тромбоутворення.

Як сама петрушка, так і її сік, в своєму складі містять природні антиоксиданти, що пояснює канцерогенні властивості рослини усувати запалення і виводити токсичні речовини. Особливо користь соку петрушки актуальна для курців.

Примітно, що при регулярному вживанні соку петрушки можна уникнути хірургічного втручання у разі наявності деяких видів каменів в сечовому і жовчному міхурі, а також нирках. При виявленні білка, що говорить про запальних процесах в нирках, нефриті або водянці, знову-таки корисний сік петрушки.

При недугах зорових органів (кон'юнктивіті, катаракті, офтальмии, млявості зіниць та інших патологіях слизових оболонок очей) нерідко застосовується натуральне лікарський засіб, який виготовляється з однакової кількості соку петрушки, ендівія, моркви і селери. Такий овочевий мікс рекомендується пити вранці натщесерце.

Харчова цінність