Сир маасдам (maasdam) - калорійність і склад. користь і шкода сиру маасдам (maasdam)


Калорійність: 350 кКал.

Енергетична цінність продукту Сир Маасдам (Maasdam) (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

Білки: 23.5 м (~ 94 кКал)
Жири: 26 р (~ 234 кКал)
Вуглеводи: 0 м (~ 0 кКал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 27% | 67% | 0%

Сир Маасдам (Maasdam): властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Сир Маасдам (Maasdam) (середня ціна за 1 кг.)?

Москва і Московська обл.
500 р.


Сир Маасдам (Maasdam) можна назвати одним з найпопулярніших і широко затребуваних сортів продукту серед жителів наших широт. За прийнятою в сироваріння класифікації сир Маасдам (Maasdam) відноситься до продуктів натурального визрівання. свою оригінальну назву сир Маасдам (Maasdam) отримав завдяки однойменному містечку, розташованому в Нідерландах.

Сир Маасдам входить в так званий "золотий фонд" голландського сироваріння. За даними, отриманими в результаті проведених соціологічних опитувань сир Маасдам займає третє місце за популярністю після таких визнаних світових шедеврів сироваріння як сир Гауда і Едамер. Завдяки відмінною технології виготовлення, а також складом сир Маасдам (Maasdam) набуває свій відмітний солодкуватий смак.

Склад сиру Маасдам (Maasdam)

Крім того характерною рисою сиру Маасдам (Maasdam) можна вважати наявність в сирному тілі великих отворів або сирних дірок. Унікальний склад сиру Маасдам (Maasdam) був розроблений голландськими сироварами для того, щоб конкурувати з відомим швейцарським сиром Емменталь. Примітно те, що в результаті копіткої праці голландці все-таки змогли добилися чудових результатів.

Сир Маасдам (Maasdam) не тільки не поступається за смаком та якістю швейцарському Емменталь, але і вважається більш вигідним оскільки вимагає менших витрат на виробництво продукту. Варто відзначити, що на початковому етапі виробництва сир Маасдам (Maasdam) дивно схожий з Едамер або Гауді. Однак після часу і початку процесу дозрівання сир Маасдам (Maasdam) повністю змінює свій вигляд.

Вид сиру Маасдам (Maasdam), втім як і смакові, а крім того ароматичні та споживчі характеристики продукту залежать насамперед від терміну дозрівання. Можна виділити два основних види сиру Маасдам (Maasdam) - молодий та витриманий. Молодий сир Маасдам (Maasdam) дозріває не менше чотирьох тижнів.

Сир Маасдам (Maasdam) отримує свої оригінальні сирні дірки завдяки газам, які виділяються в процесі природного дозрівання продукту. Користь сиру Маасдам (Maasdam), як і інших сортів продукту можна пояснити хімічним складом продукту. Калорійність сиру Маасдам (Maasdam) також залежить від складу або ж виду продукту. Однак, середній рівень калорійності сиру Маасдам (Maasdam) становить 350 Ккал, які містяться в 100 грам продукту.

Користь сиру Маасдам (Maasdam)

Користь сиру Маасдам (Maasdam) полягає у швидкій і легкій засвоюваності продукту людським організмом, яка обумовлена вмістом в хімічному складі сиру молочних білків і жирів. Багато дієтологів і медики рекомендують регулярно вживати в їжу різні сорти сиру в тому числі і твердий сир Маасдам (Maasdam).

Шкода сиру Маасдам (Maasdam)

На жаль, крім користі є і шкода сиру Маасдам (Maasdam). Варто підкреслити, що шкода від сир Маасдам (Maasdam) може настати у разі вживання продукту у великих кількостях. Крім того, сир Маасдам (Maasdam) у великих кількостях може нашкодити людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а також при підвищеній кислотності або коліті.

Пропорції продукту. Скільки грам?



Переглядів: 2894