Чебрець сушений - калорійність і властивості. користь і шкода чебрецю сушеного

Чебрець сушений: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Чебрець сушений (середня ціна за 1 кг.)?

Напевно, не раз прогулюючись по лісі влітку, ви відчували незабутній пряно-теплий аромат, що ширяє в повітрі. Озираючись, вашому погляду попадалося повзуча рослина з фіолетовими квіточками - чебрець або попросту чебрець.

Перші згадки про цю рослину датуються ще 3 тисячоліттям до нашої ери, коли стародавні шумери використовували його як антисептичний засіб, а єгиптяни - як один з компонентів при бальзамуванні. Користується попитом чебрець і в наші дні. Він знайшов своє застосування не тільки як лікарський засіб, але і як затребувана прянощі в харчовій промисловості, завдяки своєму приємному аромату. Кулінари з великим задоволенням використовують як свіжу траву цієї рослини, так і спецію в сушеному вигляді. До речі, калорійність чебрецю сушеного становить 276 ккал на 100 грамів прянощі.

У кулінарії ароматні властивості чебрецю сушеного споконвіку використовуються при додаванні цієї пряності в супи, салати, голубці, фарш, різні види овочів. Він входить до складу пряної суміші, яка відома як "прованські трави". Дуже популярний чебрець при засолюванні, консервуванні і копченні продуктів.

Користь чебрецю сушеного

Користь чебрецю сушеного найкращим чином проявляється при лікуванні органів дихання і шлунково-кишкового тракту. Головною діючою речовиною цієї рослини є ефірні масла, завдяки яким ця пряність має дезінфікуючу і антиспастическим властивостями.

Народна медицина також стверджує незаперечну користь чебрецю сушеного, особливо, в лікарських зборах, завдяки яким можна полегшити стан хворого при більш ніж 34 видах різних захворювань.

Чебрець є найбагатшим джерелом корисних для організму людини речовин. Він містить ефірну олію, дубильні речовини, трітерпени, камедь, мікро і макроелементи, каротин і вітамін C. Володіє ця рослина терпкою, обволікаючим, протимікробну і вітрогонною діями, що чудово позначається при його вживанні для лікування різних простудних захворювань і під час епідемії ГРВІ.

І ось ще: чебрець - дуже ефективний засіб в боротьбі з алкоголізмом, яке здатне виробити у хворого повну огиду до спиртного. Крім цього, він підвищує загальну активність людини і відновлює сили.

Шкода чебрецю сушеного

Шкода чебрецю сушеного полягає в тому, що він протипоказаний людям з високою температурою тіла, так як ця рослина має зігріваючий ефект. Також не рекомендується вживання цієї пряності при підвищеному тиску та серцевої недостатності. При надмірному вживанні цієї рослини в їжу може виникнути отруєння, супроводжуване нудотою і блювотою.

Харчова цінність