Тунець копчений

Тунець копчений: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Тунець копчений (середня ціна за 1 кг.)?

Особливою популярністю риба тунець користується в Японії, де її широко вживають у їжу в найрізноманітніших видах, найчастіше сирим або смаженим. Але одним з найпопулярніших продуктів з цієї риби все ж залишається тунець копчений, який володіє неперевершеними гастрономічними якостями - відмінним смаком і неперевершеним ароматом.

Цікаво, що в Країні Вранішнього Сонця практично в кожному супермаркеті є навіть спеціально відведений прилавок для тунця. Відомо, що близько 80 відсотків блакитного тунця, якого виловлюють у Середземному морі і Атлантиці, споживає саме в Японії. А це ні багато ні мало, а 43 тисячі тонн.

Незважаючи на те, що японці по праву вважаються одними з основних любителів тунця, в останні десятиліття спостерігається явне зростання споживання тунця і у всіх інших частинах світу. Такий підвищений інтерес не міг не позначитися на скороченні популяції тунця, у зв'язку з чим окремі види цієї величезної риби вже занесені в Червону книгу.

Як би там не було, а загальна любов гурманів усього світу до цієї рибі цілком обгрунтована, адже тунець відрізняється дуже смачним соковитим і ніжним м'ясом. Крім того, властиві йому і численні корисні якості. Він хороший не тільки в смаженому, відварному, запеченому або сирому вигляді, але також підвищеним попитом користується тунець консервований, який виступає відмінною основою для численних кулінарних шедеврів, зокрема салатів і закусок.

Не можна не сказати і про тунці копченому, який є незмінним компонентом страв японської кухні - суші, сашимі та ролів. Там він грає роль дуже смачною начинки, яку кладуть спільно з іншими важливими компонентами.

Завдяки своїм смаковим якостям і привабливому зовнішньому вигляду тунець копчений став одним з найулюбленіших продуктів і у наших господинь, які використовують цю рибу не тільки в настільки популярних сьогодні японських стравах, але і в численних салатах, холодних закусках та інших вишуканих, але й одночасно простих стравах .

Харчова цінність