Вишневе пюре

Вишневе пюре: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Вишневе пюре (середня ціна за 1 бан.)?

Вишневе варення, повидло, желе, сік, вишня в'ялена, консервована, коктейльна - здавалося б, що ще можна приготувати з соковитих свіжих ягід ароматною вишні, щоб готове блюдо підходило не тільки для дорослих, але і зовсім ще малюків. Дуже простим і надзвичайно корисним стравою, яке є відмінним варіантом першого прикорму для маленької дитини, вважається вишневе пюре без цукру.

За рахунок того, що в свіжої вишні міститься величезна кількість найрізноманітніших речовин, які так необхідні зростаючому організму, цінність вишневого пюре для малюка очевидна. Так, наприклад, в цих ягодах присутня більше 10 органічних кислот, достатня кількість заліза, міді, магнію і калію, а також натуральні цукру, кераціанін, пектин, азотисті і дубильні сполуки поряд з вітамінами А, РР і С. Крім цього, в вишнях і, відповідно, у вишневому пюре міститься багато вітаміну P або рутина, який сприяє зміцненню капілярів.

Приготувати вишневе пюре в домашніх умови абсолютно нескладно - головне, щоб ягоди були зрілі і соковиті. Звільнивши чисті, обсушені вишні від кісточок, можна відразу додати їм консистенцію пюре за допомогою блендера, а можна зробити цього після закінчення варіння. У будь-якому випадку готове вишневе пюре повинне відрізнятися гладкою, ніжною текстурою, приємним насиченим ароматом і яскравим кисло-солодким смаком.

Вводити вишневе пюре в раціон харчування малюка рекомендується поступово і тільки після того, як він уже познайомився в менш агресивними плодами, які можуть спровокувати виникнення алергічних реакцій. Спочатку досить чверті чайної ложечки, а потім день за днем можна збільшувати кількість вишневого пюре, довівши обсяг ніжного ласощі до певної педіатрами норми.

Нерідко в продажу зустрічається не тільки монокомпонентних пюре на основі вишні, а й продукти, призначені для годування дитини в ранньому віці, у складі яких спостерігаються й інші фруктові складові. Найпоширенішими плодово-ягідними пюре, де вишня грає не останню роль, є вишнево-яблучне, грушево-вишневе і багато інших видів пюре. Діткам дуже подобається не нудотний смак вишневого пюре, в якому присутня легка нотка кислинки, яка чудово підкреслює солодкість сусідніх компонентів.

До речі, вишневе пюре - це не тільки один з перших продуктів харчування в дитячому меню, але і відмінний натуральний ласощі для дорослих. Його можна вживати як в самостійному вигляді, так і використовувати як ароматної смачної основи для приготування різноманітних страв - желе, мусів, суфле, сорбетів, начинок для випічки і тортів.

Харчова цінність