Злаки - види і склад. користь і шкода злаків


Калорійність: 293 кКал.

Енергетична цінність продукту Злаки (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

Білки: 12.8 м (~ 51 кКал)
Жири: 2.08 г. (~ 19 кКал)
Вуглеводи: 54.5 м (~ 218 кКал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 17% | 6% | 74%


Злаки: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Злаки (середня ціна за 1 кг.)?

Москва і Московська обл.
30 р.

Думаємо багато хто чув про унікальні корисні властивості злаків, а також про важливість даних видів рослин для сільського господарства, а також всієї людської цивілізації в цілому. По своїй біологічній будові і основним властивостям злаки або Gramiacute-neae відносяться до сімейства так званих однодольних рослин. У науковій літературі часто злакові культури зараховані до сімейства мятлікові.

Види злаків

В даний час науці відомо досить велика кількість видів злаків. Сімейство Злаків підрозділяється на більш ніж 700 пологів, в яких об'єднані 11000 видів рослин. Однак, серед найбільш широко поширених і всеміроно відомих видів злаків можна виділити мабуть такі як пшениця, рис, ячмінь, жито, овес, кукурудза, а також просто, цукровий очерет і бамбук. Всі вище перераховані види злакових рослин відіграють важливу роль в харчовій промисловості всіх без винятку світових держав.

Склад злаків

Варто відзначити, що злакові культури можуть виростати в різноманітних кліматичних умовах і екосистемах. За даними наукових досліджень злаки зустрічаються навіть в суворому кліматі Антарктиди. Це говорить про унікальні властивості злаків, які показали себе як стійкі до зміни клімату рослини. Як правило, хімічний склад злаків збагачений значною кількістю корисних і навіть незамінних для людського організму сполук.

Завдяки унікальному природному складу злаки роблять на організм людини благотворний вплив. З даної причини багато злакові культури здавна використовують у народній Децима, як дієвий лікувально-профілактичний засіб в боротьбі з різноманітними недугами і захворюваннями. Користь злаків люди активно використовують і в наш час.

Користь злаків

Злакові культури вживають в пишу, а також використовують як кормові рослини. Крім того, свої корисні властивості злаки проявляють у фармакологічній, а також косметичної сферах. Користь злаки приносять людям різного віку, тому медики і дієтологи настійно рекомендують якомога частіше вживати в їжу продукти, виготовлені зі злакових рослин. Зазвичай, калорійність злаків знаходиться на досить високому рівні.

Пов'язано таке положення справ насамперед з хімічним складом рослин. Середній рівень калорійності лаків досягає 293 Ккал, які містяться в 100 грамах рослини. У складі злаків міститься велика кількість вуглеводів, які насичують людський організм енергією. Злаки збагачені рослинним білком, який досить швидко засвоюється людським організмом і містить у своєму складі незамінні амінокислоти та інші корисні для людини сполуки.

Шкода злаків

Правда, крім користі існує і шкода злаків, який може проявиться в декількох основних випадках. В першу чергу шкоду злаки приносять при неправильному або надмірному вживанні злакових продуктів в їжу. Не варто захоплюватися злаковими продуктами людям, які страждають деякими видами захворювань шлунково-кишкового тракту.

Пропорції продукту. Скільки грам?

Переглядів: 3949