Як приготувати яйця фаршировані зеленим горошком

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 156 кКал

Білки: 12г / Жири: 11г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Куряче яйце
(3 шт.)

Горошок зелений консервований
(1 ст.ложка)

Сир бринза
(30 р)

Сметана 15% жирності
(2 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 м)

Кріп
(3 веточ.)

Приготування яєць фаршированих зеленим горошком по кроках

Крок 1

Фото - Яйця фаршировані зеленим горошком - фото 1 кроку

Хочу запропонувати вам спробувати закуску з яєць фаршированих зеленим горошком і бринзою. Для приготування знадобляться свіжі курячі яйця, шматочок сиру "бринза" або "здоров'я", горошок зелений консервований, сметана або майонез, сіль, свіжий кріп або будь-яка інша зелень для оздоблення. Приступимо.

Крок 2

Фото - Яйця фаршировані зеленим горошком - фото 2 кроки

Курячі яйця обов'язково вимити. Відварити "круто". Обдати крижаною водою і почистити від шкаралупи. Порізати на рівні половинки, вийняти обережно жовтки, щоб не пошкодити білкову частину. Жовтки перекладіть в окрему тарілочку, де їх потрібно вилочкою потовкти.

Крок 3

Фото - Яйця фаршировані зеленим горошком - фото 3 кроки

Бринзу натріть на великій або дрібно тертці.

Крок 4

Фото - Яйця фаршировані зеленим горошком - фото 4 кроки

Консервований зелений горошок розімніть виделкою або подрібніть блендером.

Крок 5

Фото - Яйця фаршировані зеленим горошком - фото 5 кроку

З'єднуємо в мисочці товчений жовток, тертий сир, горошок консервований, сіль за смаком (якщо бринза НЕ солона), сметану (її можна замінити на домашній майонез). Перемішуємо ретельно. За бажанням використовуємо чорний мелений духмяний перець.

Крок 6

Фото - Яйця фаршировані зеленим горошком - фото 6 кроку

Отриманою масою наповнюємо білкові кошики. Можна використовувати кондитерський мішок з насадками, щоб надати закусці більш святкового вигляду.

Крок 7

Фото - Яйця фаршировані зеленим горошком - фото 7 кроку

Укладаємо на тарілочки фаршировані яйця. Прикрашаємо гілочками свіжого кропу, горошинами. Подаємо до столу свіжоприготовленими. Смачного!