Як приготувати святковий салат з сиром фета та оливками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 99 кКал

Білки: 2г / Жири: 9г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Огірок
(400 м)

Консервовані оливки
(350 м)

Капуста пекінська
(250 м)

Салат латук
(1 пучок)

Сир фета
(100 м)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Оливкова олія
(50 мл.)

Приготування святкового салату з сиром фета та оливками по кроках

Крок 1

Фото - Святковий салат з сиром фета та оливками - фото 1 кроку

Цей салат чудово підходить для подачі на свята, особливо якщо ваші гості воліють здорову їжу. Для його приготування вам знадобляться оливки. Їх ні в якому разі не можна заміняти на маслини, які мають абсолютно інший смак, абсолютно не поєднується з іншими компонентами даного салату. Крім того оливки вам знадобляться не прості, а фаршировані креветками. На крайній випадок можна взяти оливки з начинкою з лимона, краба або тунця.

Крок 2

Фото - Святковий салат з сиром фета та оливками - фото 2 кроки

Огірок знадобиться вам не домашній, а обов'язково салатний. Він більш соковитий і хрусткий. Перед нарізкою його необхідно на протязі 10 хвилин витримати під морозилкою, щоб він хорошенечко промерз. Завдяки цьому він буде солодший і більш хрусткий. Нарізка всіх компонентів цього салату повинна бути велика. Найдрібніший компонент - оливки. Від них і відштовхуйтеся. Звичайний салатний огірок я раджу нарізати підлозі кружальцями завтовшки в 1 см.

Крок 3

Фото - Святковий салат з сиром фета та оливками - фото 3 кроки

У глибокій мисці змішайте огірок з однією банкою оливок (350 г без рідини). Для салат використовуйте прозорий салатник - у ньому страва буде виглядати ефектніше. Оливки в салат кладуться цілком.

Крок 4

Фото - Святковий салат з сиром фета та оливками - фото 4 кроки

Пекінська капуста. Від неї нам знадобиться тільки м'яка частина листа. Тверду м'ясисту частину можна пустити на звичайний овочевий салат. М'яку частину порвіть руками. Зазначена в рецепті маса капусти - 250 г, це маса тільки м'якою частини листя, що використовуються в салаті.

Крок 5

Фото - Святковий салат з сиром фета та оливками - фото 5 кроку

Салат можна використовувати будь-якого виду. Найкраще підходить салат латук. Замінити салатні листя можна на рівну кількість листя зеленого базиліку. Стебла в салат не кладуться! Салат теж необхідно не нарізати, а порвати руками не крупно. Змішайте салат і капусту з оливками і огірком.

Крок 6

Фото - Святковий салат з сиром фета та оливками - фото 6 кроку

Сир фета кладеться в самому кінці. Для його нарізування використовувати необхідно тонкий ніж. Щоб сир не прилипав і як слідство не кришився, ніж необхідно періодично змочувати у холодній воді. Наріжте фету не крупніше кубиками. Змішайте з іншими компонентами, посоліть салат за смаком і акуратно ложкою пару раз перемішайте. Не перестарайтеся, щоб сир фета не розвалився.

Крок 7

Фото - Святковий салат з сиром фета та оливками - фото 7 кроку

Заправляти оливковою олією салат необхідно не раніше ніж за 15 хвилин до подачі, щоб масло не скло все на дно салатник.

Крок 8

Фото - Святковий салат з сиром фета та оливками - фото 8 кроку

Подавати салат потрібно не пізніше ніж через 2,5 години після приготування.