Як приготувати салат з квасолі з копченою ковбасою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 212 кКал

Білки: 9г / Жири: 11г / Вуглеводи: 18г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Квасоля біла
(150 м)

Цибуля ріпчаста
(150 м)

Солоні огірки
(100 м)

Ковбаса салямі
(100 м)

Часник
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(За смаком)

Приготування салату з квасолі з копченою ковбасою по кроках

Крок 1

Фото - Салат з квасолі з копченою ковбасою - фото 1 кроку

Дуже ситний, смачний, ароматний салатик. Він має незабутній запах і смак, які створюють відварена квасоля і копчена ковбаса. Приступимо, нам для початку потрібно приготувати квасоля. Всю квасоля висипте в глибоку тарілку і налийте в неї холодну воду так, щоб квасоля закрило. Залиште все це на 5 годин, а краще взагалі на ніч.

Крок 2

Фото - Салат з квасолі з копченою ковбасою - фото 2 кроки

Воду злийте, налийте нову і поставте на вогонь. Варити квасолю потрібно від години до двох. Це залежить від сорту і розміру квасолі, коли вона зварилася, додайте сіль і відключіть газ. Лук почистіть, а потім дрібно поріжте. Краще різати на шматочку у формі кубиків.

Крок 3

Фото - Салат з квасолі з копченою ковбасою - фото 3 кроки

Ковбасу можна вибрати будь-яку, не обов'язково вибирати салямі. Головне, ковбаса повинна бути копченої. Наріжте ковбаску на невеликі брусочки приблизно по два см в довжину і 0.5 в ширину. Огірки дрібно поріжте, зайвий сік потрібно вилити.

Крок 4

Фото - Салат з квасолі з копченою ковбасою - фото 4 кроки

В розпеченому рослинному маслі потрібно обсмажити нарізану цибулю протягом 7 хвилин. Лук повинен стати золотистого кольору. Далі, вийнявши цибулю, викладіть на сковорідку ковбасу і смажте її 40 секунд. Часник помийте, почистіть і дрібно наріжте.

Крок 5

Фото - Салат з квасолі з копченою ковбасою - фото 5 кроку

У салатницю викладіть відварену квасолю, ковбаску, цибуля, огірочки. Все добре перемішайте. Якщо хочете додати соковитості, полийте салатик 2 столовими ложками рідини, в якій варилася квасоля. Після цієї рідини в хід піде рослинне масло і часник, добре все перемішайте.