Як приготувати салат з мідій і кальмарів - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 137 кКал

Білки: 10г / Жири: 10г / Вуглеводи:


Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Приготування салату з мідій і кальмарів по кроках

Крок 1
Фото - Салат з мідій і кальмарів - фото 1 кроку
Для приготування цього салату ми для початку відваримо кальмари. Отже, беремо пів кілограма кальмарів, очищаємо їх від плівки (деякі очищають кальмари вже відварені, але мені здається вони легше чистяться, коли сирі) і кладемо в киплячу підсолену воду рівно на дві хвилини. Якщо варити кальмари більше двох хвилин, то вони стають жорсткими. Потім виймаємо кальмарів і охолоджуємо.
Крок 2
Фото - Салат з мідій і кальмарів - фото 2 кроки
Далі необхідно обсмажити мідії. Сирі мідії кладемо на попередньо розігріту сковорідку з олією, додаємо солі і чорного меленого перцю за смаком. Обсмажуємо мідії на середньому вогні хвилин десять, вимикаємо і даємо їм охолонути.
Крок 3
Фото - Салат з мідій і кальмарів - фото 3 кроки
Далі беремо попередньо відварені курячі яйця і нарізаємо їх невеликими кубиками.
Крок 4
Фото - Салат з мідій і кальмарів - фото 4 кроки
До нарізаним яйцям додаємо остиглі мідії та остиглі кальмари, які нарізаємо кільцями. Додаємо майонез і ретельно перемішуємо. Сіль в сам салат я не додавала, так ми присолити мідії та кальмари, та й сам майонез сам по собі солоний.
Крок 5
Фото - Салат з мідій і кальмарів - фото 5 кроку
Наш салат з мідій і кальмарів готовий. Смачного!
Переглядів: 4260