Як приготувати салат калейдоскоп

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 133 кКал

Білки: 4г / Жири: 13г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Копчена ковбаса
(120 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Капуста пекінська
(1 шт.)

Морква
(1 шт.)

Домашній майонез
(2 столові ложки)

Кухонна сіль
(1 м)

Перець чорний мелений
(1 м)

Петрушка
(1 пучок)

Соняшникова олія
(15 мл.)

Приготування салату калейдоскоп по кроках

Крок 1

Пропоную вашій увазі дуже смачний салат з яскраво вираженим копченим смаком. Для салату приготуйте свіжу капусту пекінську не великий качан, також потрібна морква сира, яйце куряче, копчена ковбаса, домашній майонез або сметана натуральна, сіль, спеції за бажанням (я використовувала тільки чорний мелений перець), свіжа зелень, і соняшникова олія рафінована для смаження . Приступимо.

Крок 2

Морква потрібно очистити, вимити під проточною водою. Нарізати тонко соломкою і відправити на сковороду з рафінованим соняшниковою олією. Обсмажити до повної готовності. Посолити за смаком. Спеції використовувати за бажанням.

Крок 3

Вибираємо ковбасу. Краще зупинити свій вибір на копчених сосисках або ковбаска "Мисливських", на крайній випадок підійде і сервелат.

Крок 4

Ковбасу довго обсмажувати не потрібно, головне добитися трохи рум'яного кольору і появи характерного запаху.

Крок 5

Капусту пекінську слід ретельно вимити. Обов'язково дати стекти воді або просто викласти листя на вафельний полотенечко і промокнути. Після чого порвати дрібно руками або порізати ножем на смужки.

Крок 6

У салатник складаємо порізану капусту пекінську, смажену моркву, ковбасу і жир від смаження, додаємо морську або куховарську сіль за смаком, і домашній майонез або сметану з низьким вмістом жиру.

Крок 7

Також додаємо дрібно посічену зелень петрушки (кропу, зеленої цибулі, кінза, базилік, на ваш смак) і терте на крупній тертці відварене куряче яйце. Перчимо до смаку. Інші спеції можна використовувати за бажанням.

Крок 8

Салат перемішати ретельно і відразу подати до столу, розклавши порційно. Прикрасила я листочками пекінської капусти. Смачного!