Як приготувати салат овочевий з ковбасою - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 76 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування салату овочевого з ковбасою по кроках

Крок 1
Фото - Салат овочевий з ковбасою - фото 1 кроку
Дуже простий і не менш смачний салатик, але вся родзинка в ковбасі, я брала телячу варенку підкопчену. Вся принадність салату в тому, що овочі набувають аромат копченого, ковбасу можна замінити м'ясом курячим копченим і тоді отримаємо салат "Парижель". Отже, для салату потрібен великий помідор або два середніх, огірки і солодкий перець болгарський. Всі овочі ретельно вимити, обсушити. У перцю болгарського вийняти насіння, сполоснути всередині. У огірків зрізати хвостики. Приготувати свіжий домашній майонез. Зелень занурити в ємність з водою, добре вимити і прополоснуть під проточною водою, зараз йдуть дощі, листочки дуже брудні.
Крок 2
Фото - Салат овочевий з ковбасою - фото 2 кроки
Солодкий болгарський перець порізати соломкою. Вибираючи овочі беріть різних кольорів, щоб яскравіше і смачніше здавався салат.
Крок 3
Фото - Салат овочевий з ковбасою - фото 3 кроки
Огірок порізати соломкою великою.
Крок 4
Фото - Салат овочевий з ковбасою - фото 4 кроки
Помідор я теж порізала довгими брусочками.
Крок 5
Фото - Салат овочевий з ковбасою - фото 5 кроку
Також соломкою поріжте ковбасу. Її можна попередньо відварити, тоді смак і аромат буде смачнішою, насичені, та й профілактика від мікробів.
Крок 6
Фото - Салат овочевий з ковбасою - фото 6 кроку
Додаємо до овочів і ковбасі порізану дрібно зелень петрушки, майонез. Сіль, перець мелений чорний за бажанням, я не додаю іноді зовсім. Перемішуємо.
Крок 7
Фото - Салат овочевий з ковбасою - фото 7 кроку
Салат готовий. Наполягати не потрібно, інакше овочі стекут соком. Розкладаємо порційно і подаємо до столу.
Крок 8
Фото - Салат овочевий з ковбасою - фото 8 кроку
Прикрашаємо салат гілочкою петрушки. Приємного дня!


Переглядів: 2202