Як приготувати салат руссо

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 95 кКал

Білки: 10г / Жири: 6г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Свиняча печінка
(500 м)

Куряче яйце
(5 шт.)

Мариновані огірки
(300 м)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Гриби
(300 м)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Майонез
(За смаком)

Приготування салат руссо по кроках

Крок 1

Салат Руссо, це ситний салат. Готується блюдо не складно. інгредієнти теж дуже прості, хоча в поєднанні дають чудовий смак і зовнішній вигляд. Головний інгредієнти, це звичайно ж печінку. Можна вибирати і яловичу печінку. Викладіть підготовлену печінку в каструльку, залийте її водою і відваріть до готовності. Злийте воду, а потім не забудьте і засудити печінку.

Крок 2

Відваріть яйця. У той час, поки вони варяться, займемося цибулею. Ріпчасту цибулю помийте, почистіть і наріжте на дрібні шматочки, вони можуть бути довільної форми. Чим дрібніше ви ірже, тим краще вийде. Тепер займемося грибами, їх необхідно помити, очистити, і потім нарізати також, як і цибуля. У цей час приготуються яйця, їх остудіть, поставивши під крижану воду.

Крок 3

У сковорідку налийте соняшникова олія. Розжарити його і викладе весь лук. Обсмажте його до прозорості. Викладемо до цибулі гриби, які ви нарізали. Обсмажте ці інгредієнт до готовності. Вся рідина повинна випаруватися, замет це приблизно 15-20 хвилин. Готову суміш викладіть в тарілку і поставте остуджувати.

Крок 4

Підготовлену остуженную печінку наріжте на шматочки, найкраще на кубики. Розмір кубиків повинен бути невеликим, приблизно по 7 мм кожна сторона. Поле печінки очистимо яйця. Наріжте підготовлені продукти на дрібні шматочки довільної форми. Вони повинні бути набагато менше шматочків печінки. Приблизно по 3-4 мм кожна сторона.

Крок 5

Огірки помиємо, обсушимо й наріжемо на дрібні шматочки. Розміри шматочків огірків повинні бути таким же, що і шматочки яєць. В окрему тарілку викладіть нарізану печінку, нарізані яйця, огірки, грибочки. Все добре перемішайте, посипте сіллю, перцем, заправте майонезом. Знову ж перемішайте, все салат готовий. подавайте його на стіл.