Як приготувати салат з авокадо

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Єврейська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 190 кКал

Білки: 7г / Жири: 16г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Мариновані каперси
(1 ст.ложка)

Домашній майонез
(2 столові ложки)

Твердий сир
(100 м)

Приготування салату з авокадо по кроках

Крок 1

Авокадо для салату повинен бути обов'язково стиглим. Авокадо розрізати навпіл. Вийняти кістку. Столовою ложкою вийняти м'якоть. Саму м'якоть авокадо нарізати кубиком. Пам'ятайте, що при дії повітря м'якоть авокадо швидко темніє. Його можна збризнути лимонним соком.

Крок 2

Свіжий помідор вимити. Зрізати місце плодоніжки. М'якоть помідора нарізати на середні кубики, такі ж як авокадо. В оригіналі рецепта рекомендувалося видалити шкірку з помідора і в салат використовувати тільки стінки помідор. Я цей салат готую вже не перший раз. Набагато смачніше і ніжніше використовувати весь помідор. Але ви можете поступити на ваш смак.

Крок 3

Кріп і петрушку подрібніть. Перед нарізуванням рекомендую видалити жорсткі стебла, які будуть неприємно потрапляти в салаті.

Крок 4

З'єднайте разом нарізані помідор, зелень, авокадо в єдиній мисці. На великій тертці натріть твердий сир. Сир додайте в салатник. Частина каперсів додайте в салатник зараз, а частина залиште для прикраси салату. Якщо ваші каперси в солі - їх слід попередньо вимочити. Заправити салат слід майонезом, але можна і сметаною, додавши трохи солі і чорного меленого перцю. Кислинку дадуть каперси і використання лимона не доцільно.

Крок 5

Заправлений салат викласти порційно або в єдиному великому салатнику подати до столу. Зверху салат прикрасити каперсами. Салат не вимагає особливої просочення, але набагато смачніше буде в охолодженому вигляді. Я б навіть рекомендувала його подавати до столу відразу з холодильника. Салат дуже ніжний і соковитий. Таким салатом цілком можна наповнити тарталетки або печені кошики. Підійде до святкового столу.