Як приготувати салат з буряком і горошком - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Європейська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 130 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування салату з буряком і горошком по кроках

Крок 1
Фото - Салат з буряком і горошком - фото 1 кроку
Для приготування салату потрібен відварний язик. Можна взяти свинячий, а можна яловичий. Значення не має. Мова відварити за всіма правилами і почистити. Окремо описувати не буду.Отваріте буряк до готовності в шкірці. У моєму разі не 2 великі буряка, а багато дрібних. Значення це не має. Загальна вага готової буряка повинен бути близько 700 гр. Буряк очистити.
Крок 2
Фото - Салат з буряком і горошком - фото 2 кроки
Натріть очищену відварну буряк на крупну тертку. Складіть все у єдину велику миску. У кого є терка для корейської моркви, краще використовувати її. Бурякові шматочки будуть виглядати оригінально і цікаво.
Крок 3
Фото - Салат з буряком і горошком - фото 3 кроки
Будь-який наявний у вас твердий сир натріть на крупну тертку (або терку для корейської моркви). В якості сиру можна взяти будь-який сир: російський, гауда, голландський або будь-який інший твердий чи напівтвердий сир.
Крок 4
Фото - Салат з буряком і горошком - фото 4 кроки
Відварний язик нарізати дрібною соломкою або кубиком. Додати в салатник до інших продуктів. Мова можна замінити відвареною серцем, вареним м'ясом, варено-копченим баликом або іншим полуварененим м'ясом.
Крок 5
Фото - Салат з буряком і горошком - фото 5 кроку
Відкрийте банку консервованого зеленого горошку. Злийте воду. Горошік додайте в салат. Класти всю банку або трохи - менше вирішуйте самі. Головне щоб горошок був м'який (з мозкових сортів) і його кількість в салаті залежить від ваших смакових уподобань.
Крок 6
Фото - Салат з буряком і горошком - фото 6 кроку
Курячі яйця відварити. Очистити. Натріть на крупній тертці. Можна яйця нарізати руками. Особливої важливості тут немає. Головне щоб шматочки були дрібними. Я натерла яйця і додала їх в салат. Заправте салат сметаною і перемішайте. Любителі майонезу можуть замінити сметану на майонез або змішати майонез зі сметаною один до одного.
Крок 7
Фото - Салат з буряком і горошком - фото 7 кроку
Додайте сіль і перець за смаком. Знову перемішайте. Салат готовий.
Крок 8
Фото - Салат з буряком і горошком - фото 8 кроку
Салату надати форму. На презентаційне блюдо встановити кулінарне кільце. Викласти в нього салат. Утрамбувати. Зняти кільце. Салат буде виглядати у формі башточки. Прикрасити салат за смаком і подати до столу.


Переглядів: 2601