Як приготувати салат Зайчик

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 152 кКал

Білки: 8г / Жири: 11г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Картопля
(200 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Морква
(100 м)

М'ясо кролика
(200 м)

Кухонна сіль
(1 ст.ложка)

Консервовані маслини
(2 шт.)

Майонез
(70 р)

Приготування салату зайчик по кроках

Крок 1

Кролика відварюємо до повної м'якості в підсоленій воді (1 столова ложка на літр води). Овочі відмиваємо, очищаємо і теж відварюємо в підсоленій воді. Яйця відварюємо круто і замочуємо в холодну воду, щоб швидше охололи і легше чистилися.

Крок 2

Моркву натираємо на крупній тертці, залишивши невеликий шматочок на оформлення - з нього ми зробимо носик. Яйця очищаємо від шкаралупи, виймаємо жовтки, а білок натираємо.

Крок 3

Відварену картоплю подрібнюємо невеликим кубиком.

Крок 4

Цибулю дрібно дрібно ріжемо кубиком.

Крок 5

На основне блюдо викладаємо перший шар - варену картоплю в формі мордочки з вушками.

Крок 6

Добре промазуємо картопля майонезом.

Крок 7

На майонез рівномірним тонким шаром викладаємо цибулю.

Крок 8

Третім шаром викладаємо відвареного і подрібненого маленькими кубиками кролика.

Крок 9

Зверху на кролика наносимо ще трохи майонезу, а на нього - шар тертої моркви. Залиште трохи на прикрасу.

Крок 10

На моркву дрібно кришимо жовтки і просочуємо їх майонезом.

Крок 11

Наносимо останній акуратний шар з тертих білків. На вушка викладаємо терту моркву - в центр у вигляді подовженої краплі.

Крок 12

З шматочка відвареної моркви вирізаємо трикутничок - з нього ми робимо носик (укладаємо в центр мордочки), а обрізки моркви від нього вниз - вийде ротик. Маслину розрізаємо навпіл і робимо з неї оченята. Ще одну маслину поріжте тонкими смужками і викладіть смужки близько носика - вийдуть вусики. Зайчик готовий, трохи охолодіть його і дайте просочитися годину-півтори. Салатик дуже смачний і напевно сподобається вашим дітлахам.