Як приготувати ситні сині

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 65 кКал

Білки: 4г / Жири: 4г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Баклажан
(5 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Куряче яйце
(5 шт.)

Соняшникова олія
(За смаком)

Сметана
(2 столові ложки)

Гірчиця
(1 ч.ложки)

Цукор
(За смаком)

Морська сіль
(За смаком)

Оцет 9%
(За смаком)

Приготування ситних синіх по кроках

Крок 1

Дуже ситний і смачний салат зі смажених синіх підказала мені моя дорога подружка. Тепер я частенько його готую. Зовнішній вигляд салату, звичайно, не самий святковий, але як тільки ви його спробуєте - неодмінно попросіть добавки. Для приготування необхідно вимити баклажани під проточною водою, просушити на рушнику, нарізати брусочками і посипати дрібкою солі і цукру, для того, щоб вони пустили сік і пішла вся гіркота. Залиште баклажани приблизно на півгодини.

Крок 2

Злийте рідину, що. Поставте сковороду на середній вогонь, налийте трохи соняшникової олії. Викладаємо все баклажани, накриваємо кришкою і смажимо близько 15 хвилин, поступово перевертаючи.

Крок 3

Поки смажаться баклажани, готуємо маринована цибуля. Ріпчасту цибулю чистимо, миємо й нарізаємо півкільцями.

Крок 4

Заливаємо маринадом - щіпка солі, цукру, 2-3 ст.л. оцту і 100 грам теплої води. Залишаємо на 15-20 хвилин.

Крок 5

Відварюємо курячі яйця, чистимо. І нарізаємо великими шматочками.

Крок 6

Готуємо заправку: 1 ч.л. гірчиці і 2 ст.л. сметани.

Крок 7

Викладаємо остиглі сині в салатницю.

Крок 8

Поливаємо заправкою і кладемо зверху яйця. Все ретельно перемішуємо і додаємо цибулю. Смачний салат готовий. У міру ситний - ідеальний вечерю. Приємного всім апетиту !!!