Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Салати
Калорійність: 173 кКал
Білки: 5г / Жири: 15г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування листкового салату з печерицями по кроках
Крок 1
Для листкового салату нам потрібні такі інгредієнти: морква, печериці, картопля, ріпчаста цибуля, яйце куряче, майонез, волоські горіхи, оливкове масло, сіль і перець за смаком.
Крок 2
Відварюємо картоплю і яйця. Яйця відварюємо круто. Час варіння близько 8 хвилин. Картопля варимо до готовності, перевіряємо готовність зубочисткою, якщо вона м'яко входить, картопля готовий.
Крок 3
Промиваємо гриби під проточною водою. Нарізаємо невеликими шматочками. Тушкуємо на оливковій або соняшниковій олії до готовності, приблизно 6-7 хвилин. Солимо і перчимо до смаку.
Крок 4
Беремо одну моркву середніх розмірів. Моєму під проточною водою. Відварюємо в підсоленій воді, сіль додаємо за смаком. Охолоджуємо, очищаємо і трьом на середній тертці.
Крок 5
Очищаємо відварену картоплю, ріжемо дрібними кубиками. Викладаємо в ємність і додаємо майонез, перемішуємо. Майонезу додаємо приблизно дві столові ложки. Картопля заздалегідь перемащуємо майонезом для того, щоб він добре просочився в салаті.
Крок 6
Очищаємо відварені яйця, промиваємо під проточною водою від залишків шкаралупи і трьом на середній тертці. Жовток і білок трьом окремо.
Крок 7
Очищаємо ріпчасту цибулю, промиваємо під проточною водою і дрібно нарізаємо кубиками. У мене цибулю невеликий, тому використовувала одну головку, якщо цибуля середнього розміру, то краще використовувати половинку, так як його кладемо в салат в свіжому вигляді. Кількість цибулі залежить від його гіркоти.
Крок 8
Волоські горіхи очищаємо від шкаралупи, обсмажуємо на сковороді і рубаємо не надто дрібними шматочками.
Крок 9
Отже, всі інгредієнти підготовлені. Починаємо викладати салат, для цього нам знадобиться спеціальне салатну кільце, якщо його немає, то можна взяти звичайну 2х-літрову пластикову пляшку і вирізати з неї кільце для салату, як у мене.
Крок 10
Ставимо кільце на тарілку і починаємо викладати салат. Перший шар викладаємо картоплю, потім картопля посипаємо цибулею, знову змащуємо майонезом.
Крок 11
На цибулю викладаємо смажені гриби, потім натерту відварну моркву. Шар з морквою зверху змащуємо майонезом, майонез додаємо за смаком.
Крок 12
На моркву викладаємо частину горіхів, частина залишаємо для прикраси.
Крок 13
Останній шар викладаємо натерте яйце, спочатку натертий білок, потім жовток. Ставимо салат в холодильник на 2-3 години просочитися.
Крок 14
Після того, як салат просочився, знімаємо кільце. Для цього просто акуратно тягнемо його вгору. Прикрашаємо горіхами, що залишилися. Листковий салат готовий! Смачного!
Кулінарний рецепт салат кавунова часточка з фото
Як приготувати салат липнева ромашка - рецепт
Як приготувати салат персіфон - рецепт
Як приготувати салат з копченою горбушею листковий - рецепт
Як приготувати салат листковий з консервованою сайрою - рецепт
Як приготувати салат весна - рецепт
Як приготувати листковий салат з крабовими паличками - рецепт
Як приготувати листковий салат з сиром - рецепт
Як приготувати листковий салат з печінкою тріски - рецепт