Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Салати
Калорійність: 152 кКал
Білки: 2г / Жири: 13г / Вуглеводи: 7г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування вінегрет здоров'я по кроках
Крок 1
У зимовий час організм дуже потребує вітамінів. А де їх знайти, як не в овочах. Вінегрет є джерелом різних корисних вітамінів і мікроелементів. Та й даний салат дуже смачний, з ним можна поекспериментувати і додавати різні улюблені продукти. Що вже говорити про простоту приготування і низькою себистоимость. Насамперед необхідно відварити в підсоленій воді овочі для вінегрету: морква, картопля, буряк. Коли овочі повністю охолонуть, їх потрібно почистити від шкірки. Потім потрібно нарізати картоплю кубиками і помістити в салатницю.
Крок 2
Морква теж порізати маленькими кубиками і відправити до картоплі.
Крок 3
Цибулю порізати півкільцями і замочити на 10 хвилин в оцті. Я це зробила для того, щоб в салаті була присутня кислинка. За традицією потрібно додавати солоні огірки або квашену капусту, але в мене ні того і ні іншого не виявилося. Замаринований цибулю замінив соління на УРА. Отже, цибулю промити під проточною водою і теж відправити у салатницю.
Крок 4
Буряк нарізати кубиками і покласти в окрему каструльку, додати олію і перемішати. Це робиться для того, щоб інші овочі не забарвилися буряком.
Крок 5
До буряках додати консервований горошок.
Крок 6
Капусту нашаткувати, посолити і пом'яти руками. Додати її до овочів.
Крок 7
Далі всі інгредієнти змішуємо і викладаємо в салатницю. Смачного!