Як приготувати домашню морква по - корейськи

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Корейська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 120 кКал

Білки: 1г / Жири: 9г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Морква
(200 м)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Часник
(1 шт.)

Рослинна олія
(30 мл.)

Оцет 9%
(1 ст.ложка)

Перець червоний мелений
(1 м)

Перець чорний мелений
(1 м)

Цукор
(1 м)

Кухонна сіль
(1 м)

Приготування домашньої моркви по - корейськи по кроках

Крок 1

Фото - Домашня морква по - корейськи - фото 1 кроку

Даний салат набув великої популярності в Росії і став любимо многімі.Для її приготування необхідно морква помити, очистити і за допомогою спеціального пристосування, терки або ножа нарізати на довгі тонкі смужки.

Крок 2

Фото - Домашня морква по - корейськи - фото 2 кроки

Одну цибулину невеликого розміру нарізати на дрібні квадратики і добре обсмажити в олії до коричневого кольору.

Крок 3

Фото - Домашня морква по - корейськи - фото 3 кроки

Поки вміст сковороди остигає, візьмемо один зубчик часнику і видавимо його в тарілку з морквою за допомогою чеснокодавкі і перемішаємо.

Крок 4

Фото - Домашня морква по - корейськи - фото 4 кроки

Точна кількість спецій вказати не можу. Орієнтуватися необхідно на смак. Додаємо невелику щіпку червоного і чорного меленого перцю. Солимо за смаком, насипаємо цукор щіпку і заправляємо все рослинним маслом, на якому обсмажували цибулю. Вичавлюємо через маленьке сито або будь-яким іншим зручним способом. Вливаємо оцет і все перемішуємо. Салат перед подачею охолодити, поставивши в холодильник приблизно на 2 години. За цей час він добре промаринується і вбере в себе соки чеснока.Существует не один спосіб приготування даного салату, але з великою кількістю спецій, але, я вважаю за краще цей. Так само пікантний салат, можна приготувати не тільки з морквою, але, і капустою, буряком. Експериментувати завжди потрібно і в підсумку отримувати бажаний результат.Желаю успіхів!