Як приготувати салат грибний

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 236 кКал

Білки: 12г / Жири: 25г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Оливкова олія
(2 столові ложки)

Харчова сіль
(1 м)

Приготування салату грибний по кроках

Крок 1

Побачив в магазині незвичайні гриби. Називаються вони - Енокі. Вирішив їх спробувати і придбав упаковку грибів сто двадцять п'ять грам. В інтернеті прочитав про способи їх приготування. Виявилося, що гриби можна вживати в їжу практично сирими, але рекомендують провести термічну обробку. Я вирішив приготувати з них салат, яким хочу поділитися з Вами. І так, дістаю гриби з упаковки.

Крок 2

Відрізаю нижню частину ніжок грибів, приблизно два сантиметри.

Крок 3

Акуратно споліскую гриби проточною водою, пов'язую їх ниткою, щоб вони не розвалилися і розсипалися в киплячій воді. Ставлю на плиту каструлю з водою. Води потрібно налити так, щоб всі гриби повністю в ній потонули. Коли вода закипить, опускаю в неї гриби і варю три хвилини.

Крок 4

Через три хвилини дістаю гриби з каструлі, викладаю їх у друшляк і даю воді повністю стекти, а грибам охолонути.

Крок 5

Остиглі гриби викладаю на терелку. І беру наступні інгредієнти: копчене м'ясо яловичини, копчене філе курячої грудки, сир, свіжий огірок і свіжий кріп.

Крок 6