Як приготувати капустяний салат з кунжутом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 105 кКал

Білки: 2г / Жири: 10г / Вуглеводи: 3г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Капуста пекінська
(600 м)

Морква
(1 шт.)

Петрушка
(1 пучок)

Кухонна сіль
(1 м)

Рисовий оцет
(1 ч.ложки)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Кунжут
(2 ч.ложки)

Калина
(5 р)

Приготування капустяного салату з кунжутом по кроках

Крок 1

Фото - Капустяний салат з кунжутом - фото 1 кроку

Пропоную вам спробувати салат з пекінської капусти з кунжутом і заправкою з рослинної олії і рисового оцту. Отже, приготуйте продукти згідно списку. Для салату нам знадобиться капуста, ідеальний варіант - це пекінська, вона більш соковита і ніжна, але смачно і з білокачанної. Також потрібно почистити і вимити моркву. Зелень потрібна свіжа або заморожена. Приступимо.

Крок 2

Фото - Капустяний салат з кунжутом - фото 2 кроки

Розберіть пекінську капусту на листя. Вимийте їх, дайте добре стекти воді. Поріжте листочки не крупніше смужками.

Крок 3

Фото - Капустяний салат з кунжутом - фото 3 кроки

Морква потрібно натерти на крупній тертці або на тертці для приготування овочів по-корейськи.

Крок 4

Фото - Капустяний салат з кунжутом - фото 4 кроки

Вимиту зелень порубаєте дрібно ножем. Якщо зелень заморожена (як у моєму випадку), то попередньо розморожувати її не потрібно, просто поріжте ножем.

Крок 5

Фото - Капустяний салат з кунжутом - фото 5 кроку

З'єднуємо в глибокій посудині порізану пекінську капусту, терту моркву, посічену зелень, додаємо сіль, рисовий оцет і рослинне рафіноване масло. Рисовий оцет можна замінити на яблучний або винний. Перемішуємо ретельно салат.

Крок 6

Фото - Капустяний салат з кунжутом - фото 6 кроку

Капустяний салат готовий.

Крок 7

Фото - Капустяний салат з кунжутом - фото 7 кроку

Розкладаємо салат порційно по тарілочках. Зверху посипаємо насінням кунжуту, прикрашаємо ягодами калини і зеленню. Подавати до столу свіжоприготований. Зберіганню не підлягає. Смачного! Щоб підсилити смак і аромат кунжуту, його можна попередньо обсмажити на сухій сковороді кілька хвилин, вогонь мінімальний.