Як приготувати капустяний салат з імбиром

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 115 кКал

Білки: 2г / Жири: 9г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Капуста білокачанна
(500 м)

Яблуко
(1 шт.)

Корінь імбиру
(10 р)

Мед натуральний
(1 ч.ложки)

Гірчиця чорна (французька)
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(1 м)

Перець чорний мелений
(1 м)

Оливкова олія
(4 столові ложки)

Петрушка
(1 пучок)

Приготування капустяного салату з імбиром по кроках

Крок 1

Фото - Капустяний салат з імбиром - фото 1 кроку

Пропоную спробувати дуже цікавий на смак, я б навіть сказала трохи екзотичний салат. Родзинка салату в корені імбиру, прекрасно поєднується з яблуком і капустою. Отже, приготуйте необхідні продукти. З капусти білокачанної зніміть верхні листки, вони не придатні в салат. Яблуко і зелень вимийте. З кореня імбиру зніміть шкірку.

Крок 2

Фото - Капустяний салат з імбиром - фото 2 кроки

Капусту потрібно нашаткувати дуже тонко, для цього скористайтеся дуже гострим ножем або спеціальною шатківницею.

Крок 3

Фото - Капустяний салат з імбиром - фото 3 кроки

Яблуко потрібно зелене, соковите, кисле, відмінно підійде сорт "Семиренко". Яблуко почистити від шкірки, видалити серцевину. Потерти на крупній тертці.

Крок 4

Фото - Капустяний салат з імбиром - фото 4 кроки

Корінь імбиру потерти на самій дрібній терочке.

Крок 5

Фото - Капустяний салат з імбиром - фото 5 кроку

Зелень порубати дрібно ножем. Можна петрушку замінити на кріп або зелену цибулю перо.

Крок 6

Фото - Капустяний салат з імбиром - фото 6 кроку

Збираємо салат. Для цього потрібно з'єднати білокачанну капусту з тертим яблуком, коренем імбиру, зеленню петрушки. Посолити. Перемішати.

Крок 7

Фото - Капустяний салат з імбиром - фото 7 кроку

Готуємо заправку для салату. Для цього в піалочку з'єднуємо оливкова нерафінована олія, натуральний мед (його на фотографії не видно, так як він такий же консистенції що і масло, рідкий, травневий), гірчицю в зернах, перець мелений чорний, оцет столовий 9% ий. Перемішуємо.

Крок 8

Фото - Капустяний салат з імбиром - фото 8 кроку

Заправляємо салат. Ретельно перемішуємо. Все готово!

Крок 9

Фото - Капустяний салат з імбиром - фото 9 кроку

Наполягати салат не потрібно, подавати до столу свіжоприготований. Зберіганню не підлягає, так як стікають овочі. Розкладайте салат по тарілочках, прикрашайте гілочками петрушки або кропу і до столу. Смачного!