Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: ово-лакто
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Салати
Калорійність: 80 кКал
Білки: 2г / Жири: 5г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування капустяний салат з ніжною заправкою по кроках
Крок 1
Пропоную вашій увазі незвичайний салат з червонокачанної капустою. До складу салату входить мінімальна кількість продуктів, але тим не менш, салат виходить приголомшливо ніжним і смачним. Секрет страви полягає в особливому соусі, яким заправляються овочі. Завдяки йому салат припаде до смаку абсолютно всім гостям. Отже, які продукти знадобляться для приготування салату. Яйця слід заздалегідь відварити і трохи остудити.
Крок 2
Спершу потрібно підготувати капусту. Важливо використовувати синю капусту, білокачанна не підійде, у неї зовсім інший смак. Так от, капусту потрібно ретельно промити під проточною водою, обсушити і нашаткувати як можна дрібніше.
Крок 3
Морквини потрібно зовсім небагато. Очистити її від шкірки і натерти на крупній тертці.
Крок 4
Тепер підготуємо секретний соус. Для цього потрібно змішати в блендері готові яєчні жовтки, гірчицю, цукор, сіль і сметану. Вийде ніжний соус кремового кольору - те, що нам потрібно.
Крок 5
Змішати овочі з отриманим соусом, ретельно перемішати, щоб соус повністю покрив інгредієнти. Дати салату настоятися протягом 10-15 хвилин і можна подавати. У моєму випадку, салат був прийнятий на ура навіть тими, хто не любить капусту. Смачного!