Як приготувати легкий салат з пекінською капустою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 106 кКал

Білки: 1г / Жири: 9г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Капуста пекінська
(200 м)

Яблуко
(150 м)

Морква
(100 м)

Лимон
(0.5 шт.)

Майонез
(3 столові ложки)

Приготування легкого салату з пекінською капустою по кроках

Крок 1

Фото - Легкий салат з пекінською капустою - фото 1 кроку

Для приготування цього легкого салату нам буде потрібно пекінська капуста, морква, яблуко ну і заправка - майонез і лимонний сік. Кількість пекінської капусти має бути приблизно таким же, як сумарна кількість яблука і моркви.

Крок 2

Фото - Легкий салат з пекінською капустою - фото 2 кроки

Першим ділом ретельно промиваємо пекінську капусту і зрізаємо грубі прожилки з листя. Потім капусту нарізаємо (подрібніше або побільше - це за смаком). За бажанням можна нарізати тільки білі частини листя, а зелені, м'які порвати руками.

Крок 3

Фото - Легкий салат з пекінською капустою - фото 3 кроки

Яблуко промиваємо, знімаємо з нього шкірку і вирізаємо сердцевінку з насінням.

Крок 4

Фото - Легкий салат з пекінською капустою - фото 4 кроки

Потім нарізаємо яблуко дрібними брусочками (натерти на крупній тертці теж можна, але бажано саме нарізати). З половинки лимона вичавлюємо сік і поливаємо їм яблуко.

Крок 5

Фото - Легкий салат з пекінською капустою - фото 5 кроку

Морква промиваємо, чистимо і натираємо на дрібній тертці.

Крок 6

Фото - Легкий салат з пекінською капустою - фото 6 кроку

У великій мисці змішуємо подрібнені капусту, яблуко і моркву.

Крок 7

Фото - Легкий салат з пекінською капустою - фото 7 кроку

Потім додаємо до салату майонез (дві-три столові ложки, через те, що яблуко і моркву соковиті і присутній лимонний сік, для заправки салату майонезу багато не потрібно).

Крок 8

Фото - Легкий салат з пекінською капустою - фото 8 кроку

Все добре перемішуємо, пробуємо на сіль, при необхідності трохи подсаливаем (мені зазвичай вистачає солі від майонезу) і відправляємо в холодильник хвилин на п'ятнадцять, охолодитися.

Крок 9

Фото - Легкий салат з пекінською капустою - фото 9 кроку

Свіжий, легкий і з приготування і по відчуттю салат готовий, подаємо його в охолодженому вигляді, зберігати такий салат не варто.