Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 5 порцій
Тип страви: Салати
Калорійність: 171 кКал
Білки: 18г / Жири: 11г / Вуглеводи: 2г
Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:
Приготування салату лисяча шубка по кроках
Крок 1
Незвичайний м'ясний салат, особливу родзинку в смаку якого надає суміш свіжої моркви, майонезу та часнику, що вже, по суті, є окремим салатом. Отже, насамперед для «Лисячій шубки» необхідно порізати маленькими шматочками заздалегідь відварене м'ясо (свинину, яловичину, або курку).
Крок 2
На наступному етапі сира, очищена морква перетирається на дрібній тертці і змішується з видавленим в чеснокодавке великим зубчиком часнику. Все це заправити майонезом, додати трохи солі і добре змішати.
Крок 3
Очищені, варені яйця також подрібнити на дрібній тертці і залишити до оформлення салату в загальному блюді.
Крок 4
Російський сир теж краще перетерти на дрібній тертці і залишити на окремому блюді.
Крок 5
Салат передбачає пошарове викладання на плоске блюдо. В принципі далі можна експериментувати і «збирати» шар за своїм смаком, але кращим варіантом, який реабілітує назва салату, буде такий порядок: 1 шар: морква з часником, заправлена майонезом2 шар: російський сир3 шар: мясо4 шар: яйцаКак правило, в листкових салатах кожен інгредієнт (шар) просочується майонезом, але в цьому випадку робити це немає необхідності, тому що вже заправленого морквяного шару буде цілком достаточно.Оформлять «Лису шубку» можна в кілька «поверхів» з цих 4х шарів, можна і всього по разу все скласти , але верхній, останній шар обов'язково повинен бути з моркви.