Як приготувати мій новорічний олів'є - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 160 кКал

Білки: / Жири: 12г / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Приготування мого новорічного олів'є по кроках

Крок 1
Фото - Мій новорічний Олів'є - фото 1 кроку
Скільки є господинь, стільки рецептів салату. Звичайно, від справжнього Олів'є він значно відрізняється, але все ж в кожній сім'ї є свій, новорічний салат! І сьогодні і я хочу запропонувати вам спробувати мій варіант. Отже, для салату знадобиться молочна ковбаса (іноді я беру молочну підкопчену, дуже рекомендую). Також знадобляться курячі яйця, консервований зелений горошок, картопля і консервовані огірки. Ніколи не заміняю консервовані на бочкові - на мій погляд салат не повинен бути кислим. Приступимо.
Крок 2
Фото - Мій новорічний Олів'є - фото 2 кроки
Відваріть заздалегідь картопля "в мундирі". Остудіть, очистіть від шкірки і поріжте кубиками завбільшки з горошину.
Крок 3
Фото - Мій новорічний Олів'є - фото 3 кроки
Для поліпшення смаку салату ковбасу молочну можна відварити, остудити і порізати кубиками завбільшки з горошину. У салаті всі інгредієнти повинні бути однакового розміру. Дорівнюють зазвичай на той продукт, який не ріжуть.
Крок 4
Фото - Мій новорічний Олів'є - фото 4 кроки
Яйця відваріть "круто". Остудіть, очистіть від шкаралупи, сполосніть під проточною водою. Поріжте кубиками.
Крок 5
Фото - Мій новорічний Олів'є - фото 5 кроку
Відкрийте консервований горошок, злийте рідину. Складаємо всі інгредієнти в глибоку посудину.
Крок 6
Фото - Мій новорічний Олів'є - фото 6 кроку
Ретельно перемішуємо салат. У такому вигляді його можна довше зберегти. Якщо ви заправити майонезом, то протягом доби потрібно вжити.
Крок 7
Фото - Мій новорічний Олів'є - фото 7 кроку
Я весь салат відправляю в холодильник. Відсипатися частина до вечері і перемащуємо майонезом з додаванням чорного меленого перцю, солі, французької гірчиці.
Крок 8
Фото - Мій новорічний Олів'є - фото 8 кроку
Мій новорічний Олів'є готовий! Салат дуже смачний, ситний. Смачного і з наступаючим Новим Роком!


Переглядів: 2280