Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Салати
Калорійність: 160 кКал
Білки: 7г / Жири: 12г / Вуглеводи: 5г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування мого новорічного олів'є по кроках
Крок 1
Скільки є господинь, стільки рецептів салату. Звичайно, від справжнього Олів'є він значно відрізняється, але все ж в кожній сім'ї є свій, новорічний салат! І сьогодні і я хочу запропонувати вам спробувати мій варіант. Отже, для салату знадобиться молочна ковбаса (іноді я беру молочну підкопчену, дуже рекомендую). Також знадобляться курячі яйця, консервований зелений горошок, картопля і консервовані огірки. Ніколи не заміняю консервовані на бочкові - на мій погляд салат не повинен бути кислим. Приступимо.
Крок 2
Відваріть заздалегідь картопля "в мундирі". Остудіть, очистіть від шкірки і поріжте кубиками завбільшки з горошину.
Крок 3
Для поліпшення смаку салату ковбасу молочну можна відварити, остудити і порізати кубиками завбільшки з горошину. У салаті всі інгредієнти повинні бути однакового розміру. Дорівнюють зазвичай на той продукт, який не ріжуть.
Крок 4
Яйця відваріть "круто". Остудіть, очистіть від шкаралупи, сполосніть під проточною водою. Поріжте кубиками.
Крок 5
Відкрийте консервований горошок, злийте рідину. Складаємо всі інгредієнти в глибоку посудину.
Крок 6
Ретельно перемішуємо салат. У такому вигляді його можна довше зберегти. Якщо ви заправити майонезом, то протягом доби потрібно вжити.
Крок 7
Я весь салат відправляю в холодильник. Відсипатися частина до вечері і перемащуємо майонезом з додаванням чорного меленого перцю, солі, французької гірчиці.
Крок 8
Мій новорічний Олів'є готовий! Салат дуже смачний, ситний. Смачного і з наступаючим Новим Роком!