Як приготувати овочевий салат з маслинами

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 37 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Огірок
(2 шт.)

Помідор
(2 шт.)

Перець солодкий болгарський
(2 шт.)

Консервовані маслини
(10 шт.)

Часник
(2 шт.)

Петрушка
(5 веточ.)

Кухонна сіль
(0.3 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.3 ч.ложки)

Гірчиця
(1 ч.ложки)

Приготування овочевого салату з маслинами по кроках

Крок 1

Фото - Овочевий салат з маслинами - фото 1 кроку

Для салату необхідні тільки найсвіжіші зрілі овочі. Їх потрібно ретельно промити, обсушити. Видалити хвостики. Часник почистити, приготувати прес.

Крок 2

Фото - Овочевий салат з маслинами - фото 2 кроки

Свіжі огірки нарізати великими шматочками.

Крок 3

Фото - Овочевий салат з маслинами - фото 3 кроки

Помідори порізати великими шматочками.

Крок 4

Фото - Овочевий салат з маслинами - фото 4 кроки

Болгарський солодкий перець також порізати квадратиками, як огірки і помідори.

Крок 5

Фото - Овочевий салат з маслинами - фото 5 кроку

Складаємо всі овочі в салатник. Додаємо петрушку дрібно порізану. Солимо за смаком. Перемішуємо. Розкладаємо порційно по тарілочках або подаємо в загальному салатник.

Крок 6

Фото - Овочевий салат з маслинами - фото 6 кроку

Готуємо заправку для салату. Для цього з'єднуємо оливкова олія з французькою гірчицею, пропущеним через прес часником, перець мелений чорний, і якщо є пару крапельок лимонного соку, це на любителя. Перемішуємо заправку.

Крок 7

Фото - Овочевий салат з маслинами - фото 7 кроку

На готовий салат укладаємо порізані чорні маслини без кісточки, поливаємо щедро заправкою. Салат готовий. Можна подавати до столу. Якщо ви подаєте в загальному салатник, тоді додайте маслини і заправку і ретельно перемішайте салат. Смачного!