Як приготувати овочевий салат з перепелиними яйцями

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 102 кКал

Білки: 3г / Жири: 9г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Перепелині яйця
(6 шт.)

Помідори черрі
(10 шт.)

Цибуля зелена
(3 веточ.)

Петрушка
(3 веточ.)

Консервовані оливки
(15 шт.)

Майонез
(1 ст.ложка)

Спеції та приправи
(1 м)

Приготування овочевого салату з перепелиними яйцями по кроках

Крок 1

Фото - Овочевий салат з перепелиними яйцями - фото 1 кроку

Такий салат цілком можна подати замість обіду. Він ніби і овочевий, але ситний і смачний. Противники майонезу можуть сміливо використовувати рослинне масло для заправкі.Ітак, відваріть перепелині яйця. Час варіння 2-3 хвилини після закипання.

Крок 2

Фото - Овочевий салат з перепелиними яйцями - фото 2 кроки

Яйця після варіння залити холодною водою і дати остить.Зелень дрібно нарізати.

Крок 3

Фото - Овочевий салат з перепелиними яйцями - фото 3 кроки

Помідори черрі вимити. Видалити хвостики (парочку помідор з хвостиком залиште для декору). Кожен помідор розрізати навпіл. Додати до свіжої зелені.

Крок 4

Фото - Овочевий салат з перепелиними яйцями - фото 4 кроки

Банку оливок відкрити. Злити воду. 10-15 оливок нарізати кружальцями. Додати до інших компонентів салату. Посолити, поперчити.

Крок 5

Фото - Овочевий салат з перепелиними яйцями - фото 5 кроку

Салат викласти на порційне блюдо або таку човник як у мене. Зверху викласти гіркою майонез. На гірку майонезу відрізати 1 помидорчик черрі з хвостиком. Перепелині яйця очистити, розрізати навпіл. Викласти хаотично. Приємного апетиту.