Як приготувати овочевий салат з оселедцем

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 126 кКал

Білки: 5г / Жири: 8г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Маринований оселедець
(250 м)

Буряк
(300 м)

Картопля
(300 м)

Куряче яйце
(3 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Домашній майонез
(70 р)

Оцет 9%
(50 мл.)

Вода
(150 мл.)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Цукор
(1 ч.ложки)

Приготування овочевого салату з оселедцем по кроках

Крок 1

Фото - Овочевий салат з оселедцем - фото 1 кроку

Смачний зимовий салатик до вечері. Отже, для салату потрібна маринований оселедець, тільки без спецій, і овочі. Буряк, картоплю, яйця потрібно відварити. Остудити і все почистити. Оселедець розібрати на філе, видалити шкуру, кістки, голову, нутрощі, всередині промити від залишків крові. Цибулю почистити. Приготувати все для маринування цибулі, це вода, оцет, цукор і сіль.

Крок 2

Фото - Овочевий салат з оселедцем - фото 2 кроки

Лук потрібно тонко порізати півкільцями або просто кубиками не більшими.

Крок 3

Фото - Овочевий салат з оселедцем - фото 3 кроки

Приготувати маринад, для цього у воді розчинити цукор і сіль, додати оцет. Опустити туди цибулю і залишити на 30 хвилин маринуватися.

Крок 4

Фото - Овочевий салат з оселедцем - фото 4 кроки

Очищену картоплю порізати кубиками не більшими.

Крок 5

Фото - Овочевий салат з оселедцем - фото 5 кроку

Такими ж кубиками поріжте буряк.

Крок 6

Фото - Овочевий салат з оселедцем - фото 6 кроку

І оселедчик теж поріжте кубиками такого ж розміру як і інші товари. У салаті все має бути однакового розміру, намагайтеся різати однотипно.

Крок 7

Фото - Овочевий салат з оселедцем - фото 7 кроку

Яйця порубати ножем на кубики.

Крок 8

Фото - Овочевий салат з оселедцем - фото 8 кроку

З'єднуємо картопля, буряк, оселедець, яйця.

Крок 9

Фото - Овочевий салат з оселедцем - фото 9 кроку

Додаємо маринована цибуля, злегка віджавши його. Перчимо до смаку. Сіль за бажанням. Я не додавала солі, так як оселедець досить солона, та й цибулю. Додаємо майонез. Перемішуємо.

Крок 10

Фото - Овочевий салат з оселедцем - фото 10 кроку

Ось і готовий салат. Настояти його потрібно трохи, щоб продукти просочилися один одним. Зберігати в холодильнику під кришкою.

Крок 11

Фото - Овочевий салат з оселедцем - фото 11 кроку

Смачного! Салат смачний, ситний.