Як приготувати овочевий салат з пекінською капустою - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Вегетаріанська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 117 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:


Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування овочевого салату з пекінською капустою по кроках

Крок 1
Фото - Овочевий салат з пекінською капустою - фото 1 кроку
Останнім часом постійно хочеться овочевих хрустких салатів. Ймовірно, це пов'язано із закінченням осені-початком зими, вітамінів в організмі не вистачає, от і з'являється бажання отримати максимум корисної через овочі. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом дуже смачного салату, основу якого складає пекінська капуста. У цій низькокалорійної і ніжною капусті міститься багато йоду, вітамінів, вона сприяє очищенню крові, це просто ідеальний продукт для вегетаріанців. Цей салат - суцільне здоров'я! Отже, потрібні продукти.
Крок 2
Фото - Овочевий салат з пекінською капустою - фото 2 кроки
Спершу потрібно підготувати капусту. Промити її під прохолодною водою, скропити воду. Можна обсушити паперовими серветками. Нарубати капусту в салатницю не дуже дрібно.
Крок 3
Фото - Овочевий салат з пекінською капустою - фото 3 кроки
Морквину очистити від шкірки і дрібно нарізати. Викласти до капусти.
Крок 4
Фото - Овочевий салат з пекінською капустою - фото 4 кроки
Болгарський перець помити, вирізати хвостик, очистити перець від насіння. Некрупно нарізати і також перекласти в салатницю.
Крок 5
Фото - Овочевий салат з пекінською капустою - фото 5 кроку
Злити з маслин маринад (маслини потрібно брати без кісточок). Нарізати маслини кружечками. Бринзу (переважно солону) дрібно нарізати і викласти в салатницю. Заправити овочі і бринзу соняшниковою олією, посолити. Можна додати трохи маринаду від маслин. Перемішати, дати салату настоятися пару хвилин - і готово! Ніжність капусти відмінно поєднується з хрустяще морквою і перцем, а солона бринза привносить неповторний вершковий смак. Смачного!
Переглядів: 3601