Як приготувати аджику

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Соуси

Калорійність: 27 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Помідор
(1.5 кг.)

Перець солодкий болгарський
(7 шт.)

Часник
(1 шт.)

Перець гіркий
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(3 шт.)

Яблуко
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Цукор
(1 ч.ложки)

Оцет 9%
(За смаком)

Суміш перців
(За смаком)

Приготування аджики по кроках

Крок 1

Способів приготування аджики повно, кожен робить її по своєму, я пропоную один із різних способів приготувань аджики. Дану аджику не потрібно закочувати в банки, вона і без цього збереже всі свої корисні вітаміни і смак, перебуваючи просто в холодильнику, а літо з м'яском аджика просто не заменіма.Сначала гарненько помиємо помідори, потім наріжемо їх довільно, що не крупно і не сильно дрібно , якщо для блендера, то подрібніше, а якщо для м'ясорубки, то можна і побільше.

Крок 2

Далі очищаємо болгарський перчик, моєму його і теж довільно наріжемо.

Крок 3

Помиємо, наріжемо яблучко, розмір яблука залежить від кількість інших овочів, очистимо цибулю.

Крок 4

Тепер очистимо часничок і помиємо гострий перець, його бажано теж очистити від насіння.

Крок 5

І останнім підготуємо сіль, цукор і звичайно ж оцет.

Крок 6

Коли ми підготували всі наші продукти, починаємо їх завантажувати в м'ясорубку або блендер, подрібнюємо овочі до максимуму і додаємо часник, гострий перчик, сіль, трошки оцту і цукор, закриваємо в нашому випадку блендер і ще разок подрібнюємо, одночасно перемішуємо аджику.

Крок 7

Для любителів спецій і різних трав, можна додати і їх, але робимо це перед вживанням аджики, наприклад зібралися Ви на природу, посипали улюбленими прянощами, перемішали і налили в баночку, це дуже смачно поверьте.Пріятних закусок !!!