Як приготувати лимонний соус для морепродуктів - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Соуси

Калорійність: 711 кКал

Білки: / Жири: 77г / Вуглеводи:


Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Приготування лимонного соусу для морепродуктів по кроках

Крок 1
Фото - Лимонний соус для морепродуктів - фото 1 кроку
Готується цей соус дуже просто але результат вас здивує - дуже вже смачно і чудово підходить для морепродуктів.
Крок 2
Фото - Лимонний соус для морепродуктів - фото 2 кроки
Спочатку в піалочку змішайте масло, часник і орегано. Трохи розітріть його ложкою.
Крок 3
Фото - Лимонний соус для морепродуктів - фото 3 кроки
Далі капніть лимонний сік. Кількість лимона має бути таким, щоб масло стало відчутно кислуватим. Лимон мало не головний компонент робить цей соус відповідним до морепродуктів.
Крок 4
Фото - Лимонний соус для морепродуктів - фото 4 кроки
Тепер поговоримо трошки про лимонною цедрою. Мені подобається відчувати її в салатах і піці. Але вона злегка гірчить і багато класти її не можна. Крім того це зовсім не обов'язковий компонент соусу. Додайте лимонну цедру до масла з лимоном і гарненько перемішайте. Зазвичай я даю цьому соусу настоятися при кімнатній температурі день другий. Але якщо він вам необхідний терміново, можете набрати в мисочку гарячої води і поставити туди піалочку з соусом. Олія нагріється і відразу вбере аромат трав і лимонної цедри.
Крок 5
Фото - Лимонний соус для морепродуктів - фото 5 кроку
Таким соусом заправляють салати з морепродуктів і сирні салати. Поливають рибу та рибні страви. Я зазвичай подаю його до піци з морепродуктами. Користуйтеся на здоров'я! =)
Переглядів: 4157