Як приготувати майонез на молоці без яєць - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Соуси

Калорійність: 545 кКал

Білки: / Жири: 58г / Вуглеводи:


Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування майонезу на молоці без яєць по кроках

Крок 1
Фото - Майонез на молоці без яєць - фото 1 кроку
Це найпростіший рецепт приготування майонезу. Використовувати його бажано до чотирьох днів. Робити його потрібно занурювальним блендером. У склянку від блендера наливаємо молоко.
Крок 2
Фото - Майонез на молоці без яєць - фото 2 кроки
На молоко наливаємо рафінована рослинна олія. Кращий варіант - це оливкова.
Крок 3
Фото - Майонез на молоці без яєць - фото 3 кроки
Акуратно опускаємо в стакан погружной блендер і включаємо середню швидкість. Блендер не зрушується, він постійно стоїть на дні.
Крок 4
Фото - Майонез на молоці без яєць - фото 4 кроки
І тільки коли молоко з'єднатися з маслом і вміст склянки стане білого кольору, можна збільшити швидкість. Тоді ж блендер можна піднімати і опускати вгору і вниз.
Крок 5
Фото - Майонез на молоці без яєць - фото 5 кроку
Через 4-5 хвилин майонез стає густим, тому стежте за густотою і вибирайте потрібну вам, щоб не перебити. У загуслий майонез додайте гірчицю, цукор, сіль. З сіллю будьте обережні: краще недосолити, ніж пересолити. В останню чергу введіть сік лимона. Якщо такого немає, замініть його оцтом за смаком.
Крок 6
Фото - Майонез на молоці без яєць - фото 6 кроку
Готовий майонез перекладіть в лоточок.
Крок 7
Фото - Майонез на молоці без яєць - фото 7 кроку
Смачного!
Переглядів: 4271